QBBAH 0022 S-2021 营养强化维生素A菜籽油.pdf

益海嘉里食品营销有限公司企业标准益海嘉里食品营销有限公司企业标准Q/BBAH0022S-2021代替 Q/BBAH0022S-2020营养强化维生素A菜籽油2021-01-25发布2021-01-25实施益海嘉里食品营销有限公司 发布SHQB前 言本文件按照 GB/T 1.1标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写的要求进行编写。本文件参照 GB 2716食用植物油卫生标准、GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量等标准制定，营养强化剂维生素 A 的使用量参照GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准的规定。本文件自实施之日起代替Q/BBAH0022S-2020营养强化维生素 A 菜籽油；与Q/BBAH0022S-2020相比，主要技术内容变化如下：对附录 A 适用企业名录进行了更新。本文件由益海嘉里食品营销有限公司及附录 A 所列企业共同提出。本文件起草单位：益海嘉里食品营销有限公司及附录 A 所列企业。本文件主要起草人：王格平、王明娟、刘晓丽、史景霞、秦渊、刘瑞花。本文件历次发布情况：Q/BBAH0022S-2020、Q/BBAH0022S-2017。ISHQBQ/BBAH0022S-2021营养强化维生素A 菜籽油1范围本文件规定了营养强化维生素A 菜籽油的技术要求、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以油菜籽为原料，经或不经蒸、煮、炒等加热工艺产香，经压榨或浸出、精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡）等工艺中的全部或部分工序加工而成的成品菜籽油，添加维生素 A（醋酸视黄酯）配制而成的产品。(以下简称“产品”)。本文件同时适用于以菜籽原油为原料，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品菜籽油，添加维生素 A（醋酸视黄酯）配制而成的产品。(以下简称“产品”)根据菜籽油的精炼程度不同，将产品分为一级营养强化维生素 A 菜籽油、二级营养强化维生素A 菜籽油、三级营养强化维生素 A 菜籽油三个质量等级。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。3技术要求3.1 原辅料要求3.1.1 油菜籽：应符合GB/T 11762 和 GB 19641 的规定；3.1.2 维生素A：应符合GB 14750 的规定；3.1.3 浸出使用的抽提溶剂应符合GB 1886.258 的要求及其他规定；3.1.4 产品中所使用的原料、辅料应符合相应的安全标准和/或相关规定，如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品应选用已获得生产许可证企业生产的产品。3.2 感官要求 感官要求应符合GB 2716 的规定。3.3 理化指标酸价应符合表1 的要求，其他理化指标应符合 GB 2716 中“食用植物油”的规定。表1理化指标项 目质量指标试验方法一级二级三级酸价(KOH)/（mg/g）0.52.03.0GB 5009.2293.4 真菌毒素限量黄曲霉毒素B1限量应符合GB 2761的规定。1SHQBQ/BBAH0022S-20213.5 污染物限量苯并a芘应符合表2的要求，其他污染物限量应符合GB 2762的规定。表2污染物限量项 目指 标检测方法苯并a芘/(g/kg)9.0GB 5009.273.6 食品添加剂和食品营养强化剂3.6.1 食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定；3.6.2 维生素 A 的使用应符合 GB 14880的规定。3.7 农药残留限量农药残留限量应符合 GB 2763 及相关规定。3.8 净含量按国家质量监督检验检疫总局2005第 75 号令定量包装商品计量监督管理办法执行。按JJF 1070 规定的方法进行检测。3.9 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 8955 和 GB 14881 的规定。4检验规则4.1 组批和抽样以同一生产日期的同种产品为一个产品批次，抽样方法按照 GB/T 5524 的要求执行。4.2 出厂检验4.2.1 应逐批检验，并出具检验报告。4.2.2 维生素A、溶剂残留量可使用每批或每罐成品油的检测结果作为出厂检测结果。4.2.3 出厂检验项目包括：感官要求、酸价、过氧化值、溶剂残留量、净含量。4.3 型式检验4.3.1 当原料、设备、工艺有较大变化或监督管理部门提出要求时，均应进行型式检验。4.3.2 按感官要求、基本组成和主要物理参数、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量的规定检测。当检测结果与脂肪酸组成的规定不符合时，可用生产该批次产品的原料进行检验，并佐证。4.4 判定规则4.4.1 出厂检验项目全部符合本文件，判为合格。4.4.2 型式检验时，从出厂检验合格的任意规格的产品中抽取进行检验。型式检验项目全部符合本文件，判为合格。4.4.3 检验结果不符合本文件规定时，可从同批产品中双倍抽样复检不合格项目，判定以复验结果为准。复检后仍有一项指标不合格，则判该批产品为不合格。2SHQBQ/BBAH0022S-20215标签、标志、包装、运输和贮存5.1 标签产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 等的规定。5.2 标志包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。5.3 包装5.3.1 塑料袋/复合塑料袋（食品接触用）应符合GB 4806.1和GB 4806.7的规定。5.3.2 聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）食用油瓶应符合GB 4806.1和GB 4806.7的规定。5.3.3 其他包装材料应符合GB 4806.1及其他相关标准及规定。5.4 贮存产品应贮存于阴凉、干燥和避光处。成品仓库应保持通风、干燥、清洁卫生、不得与易燃、易爆、有害、有毒、有异味等其它物品同库存放。5.5 运输运输过程中应防止日晒、雨淋、渗漏、污染、标签脱落和避免重力撞击等情况，符合食品运输的有关规定。3SHQBQ/BBAH0022S-2021附 录 A（资料性）本文件适用企业名录表 A.1 本文件适用企业名录序号企业名称企业地址1益海嘉里食品营销有限公司上海市浦东新区光明路 718 号 715 室2嘉里粮油（防城港）有限公司广西防城港市七泊位作业区东南侧3嘉里粮油（青岛）有限公司青岛经济技术开发区前湾港路 99 号4青岛嘉里花生油有限公司青岛经济技术开发区前湾港路5嘉里粮油（四川）有限公司四川省成都市双流区西航港嘉里路 88 号6嘉里粮油（天津）有限公司天津自贸试验区（天津港保税区）津滨大道 95 号7嘉里粮油（营口）有限公司辽宁省营口市鲅鱼圈港内 1 号8南海油脂工业（赤湾）有限公司深圳市南山区蛇口赤湾右炮台路 15 号9泉州福海粮油工业有限公司福建省泉州市泉港区沙格码头10秦皇岛金海食品工业有限公司河北省秦皇岛市山海关开发区金海道 1 号11益海嘉里（安徽）粮油工业有限公司安徽省芜湖市鸠江区二坝镇鸠江经济开发区二坝园区合裕路 1 号12益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司住所：武汉市东西湖慈惠农场良种站（生产地址：1、湖北省武汉市东西湖慈惠农场良种站；2、湖北省武汉市东西湖区慈惠办事处惠安大道 666 号）13益海（昌吉）粮油工业有限公司新疆昌吉州昌吉市三工镇（昌吉市火车站西侧）14益海（广汉）粮油饲料有限公司四川省德阳市广汉市经济开发区湘潭路一段 80 号15益海（广州）粮油工业有限公司广州经济技术开发区东江大道 2 号16益海（连云港）粮油工业有限公司住所：中国（江苏）自由贸易试验区连云港片区经济技术开发区黄海大道东路 1 号（生产地址：1、中国（江苏）自由贸易试验区连云港片区连云区墟沟大港路；2、中国（江苏）自由贸易试验区连云港片区经济技术开发区黄海大道东路 1 号）17益海（泰州）粮油工业有限公司泰州市高港区永安洲镇疏港北路 1 号18益海（烟台）粮油工业有限公司山东省烟台市芝罘区港湾大道 100 号19益海（周口）粮油工业有限公司河南省周口市工农路南段 20 号20益海嘉里（岳阳）粮油工业有限公司岳阳市岳阳楼区沿湖大道 25 号21益江（张家港）粮油工业有限公司住所：江苏省张家港保税区配套区（生产地址：江苏省苏州市张家港保税区配套区）4SHQBQ/BBAH0022S-2021表A.1 本文件适用企业名录(续)序号企业名称企业地址22益海（石家庄）粮油工业有限公司住所：河北省石家庄经济技术开发区扬子路东段（生产地址：河北省石家庄经济技术开发区扬子路东段）23益海嘉里（南昌）粮油食品有限公司住所：江西省南昌市南昌县南新乡（生产地址：江西省南昌市南昌县南新乡）24上海嘉里食品工业有限公司上海市浦东新区高东路 118 号 B 区25益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业有限公司哈尔滨开发区哈平路集中区哈平东路 10 号26益海嘉里（重庆）粮油有限公司重庆市江津区德感工业园27上海嘉里粮油工业有限公司上海市浦东新区东塘路 168 号28益海嘉里（兴平）食品工业有限公司陕西省咸阳市兴平市食品工业园29浙江益海嘉里食品工业有限公司浙江省杭州市余杭区崇贤街道拱康路 889 号30秦皇岛金海粮油工业有限公司河北省秦皇岛市海港区海滨路 35 号丙码头31益海嘉里（郑州）食品工业有限公司郑州经济技术开发区经北四路 155 号32嘉里特种油脂（上海）有限公司上海市浦东新区高东工业园区高东路 118 号 C区33秦皇岛金海特种食用油工业有限公司河北省秦皇岛市海港区海滨路 35 号34益海（连云港）特种油脂有限公司住所：中国（江苏）自由贸易试验区连云港片区经济技术开发区临港产业区黄海大道东路 1 号（生产地址：中国（江苏）自由贸易试验区连云港片区经济技术开发区临港产业区黄海大道东路 1 号）35益海嘉里（兖州）粮油工业有限公司山东省济宁市兖州区益海路 1 号36益海嘉里（温州）粮油食品有限公司浙江省乐清市乐清湾港区沙港路 8 号37益海嘉里（茂名）食品工业有限公司广东省茂名市电白区电城镇茂名港大道末端与莲岭路交汇处东北侧38益海嘉里（茂名）粮油工业有限公司广东省茂名市电白区电城镇茂名港大道末端与莲岭路交汇处东北侧39益海嘉里（兰州）粮油工业有限公司甘肃省兰州市兰州新区秦川园区中快速路以东、松花江街以北40益海嘉里食品科技有限公司天津市滨海新区生态城动漫中路 482 号创智大厦 503室41益海嘉里（盘锦）食品工业有限公司盘锦市辽东湾新区滨海大道（一号路）北侧，港经二路（疏港路）东侧42益海嘉里（合肥）粮油工业有限公司安徽省合肥市庐江县同大镇人民政府二楼 201 室43益海嘉里（湖南）粮油食品有限公司湖南省长沙市望城区铜官大道 1 号5SHQBQ/BBAH0022S-2021 本食品生产企业承诺：本次备案的企业标准为：营养强化维生素A菜籽油(Q/BBAH0022S-2021)一、本备案中所填写的内容，所提交的备案资料均真实，如有不实之处，本单位承担全部法律责任。二、所提交备案的食品安全企业标准内容符合食品安全法及相关法律法规的规定，并严于食品安全国家标准或上海市食品安全地方标准的要求。法定代表人（签字）：益海嘉里食品营销有限公司（盖章）年 月 日上海市食品安全企业标准备案承诺书上海市食品安全企业标准备案承诺书SHQB