QBSBT 0002 S-2019 人参代用茶.pdf

Q/BSBT0002S-2019220083S-20192019022720220226*Q/BSBT备案号：220083S-2019有效期至：2022 年 02 月 26 日白山市参宝堂保健食品有限公司企业标准Q/BSBT0002S-2019人参代用茶2019-01-02 发布2019-01-02 实施白山市参宝堂保健食品有限公司 发发布布Q/BSBT0002S-20191人参代用茶1范围本标准适用于以生晒参（人工种植四年或五年生）为原料，用整支人参或将人参粉碎、或切片、分裂、包装等工艺制成的人参代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物的限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留GB/T 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 21302包装用复合膜、袋通则GB/T 19506地理标志产品吉林长白山人参GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量DBS22/032吉林食品安全地方标准代用茶DBS22/024吉林省食品安全地方标准食品原料用人参NY 318人参制品JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则QB 2357聚酯（PET）无气饮料瓶国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求Q/BSBT0002S-20192应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1生晒参（人工种植四年或五年生）应符合 DBS22/024 的规定，每 100g 产品中添加生晒参 100g。3.1.2生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色至灰黄色取适量样品置于白色磁盘中，在自然光下观察其色泽、形态、杂质，嗅其气味，尝其滋味。组织形态粉末或片状或整支人参形状滋、气味具有人参特有香气，无异味杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法人参总皂苷，2.0GB/T 19506水分，12.0GB/T 5009.3总灰分，8.0GB/T 5009.43.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.4GB 5009.12农药残留量应符合GB 2763的规定。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分、总灰分。6.2型式检验Q/BSBT0002S-20193型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量在成品库内，从同一规格、同一批次的保质期内的产品中抽样基数不得少于 0.5kg，样品分成 2 份，一份用于检验，一份备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：人参代用茶配料表（原料）：生晒参（人工种植四年或五年生）净含量/规格：（按实际生产标注）生产企业：白山市参宝堂保健食品有限公司生产地址：白山市浑江区东兴街道隆德花园 B 区 3 号楼 6 单元 402联系电话：0439-3328734生产日期：见封口保 质 期：24 个月贮存条件：阴凉干燥处保存食用方法：用开水冲泡（浸泡）食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/BSBT0002S-2019不宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 岁以下儿童不宜饮用其他需要标注的内容：本产品每 100g 含人参 100g；人参食用量：3 克/天Q/BSBT0002S-201948包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。包装用瓶选用聚酯（PET）瓶，应符合QB 2357的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。