QAXQX 0003 S-2019 富硒食用菌粉.pdf

Q/AXQX0003S-2019前言本标准依据GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则进行格式编写。本标准由湖南奇硒健康产业有限。本标准起草单位：湖南奇硒本标准由湖南奇硒健康产有还司负责解释。本标准主要起草人：孟宪本标准有效期三年。本标准代替Q/AXQX0003S食品Q/AXQX0003S-2019菌落总数210510GB4789.2大肠菌群51010GB4789.3平板计数法霉菌/(CFU/g)50GB4789.15样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.6.2致病菌限量应符合表6的规定。表6致病菌限量采样方案及限量项目检验方法ncm女沙门氏菌5025阳GB4789.4金黄色葡萄球菌5100CFU/gGB4789.10第二法样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21行3.7净含量及允许短缺量按照国家质量监督检验检疫总局(2005第5号定量包装制品计量监督管理办法执行。按JJP1070规定的方法检验。430标3.8生产加工过程卫生要求符合GB14881的要求。4检验规则4.1组批以同一原料、同一生产日期、同一工艺、同一生产线生产的定量包装的产品为一批。4.2抽样从同一批次产品中随机抽取样品，抽样基数不低于100个最小包装，总重不低于30kg,抽取样品不少于30个最小包装且总量不低于500g,样品分成2份，1份检验，1份备查。4.3出厂检验4.3.1成品出厂前须经公司质量检验部门逐批检验，并签发合格证。4.3.2出厂检验项目包括：感官指标、水分、灰分、菌落总数、大肠菌群、净含量。4.4型式检验型式检验项目为本标准要求的全部项目，一般每6个月进行一次，有下列情况之一时亦应进行：)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供货商发生变化时：e)停产半年以上恢复生产时：9食品安全监督机构提出要求时。4.5判定规则4.5.1所检项目全部符合本标准，判定为合格品。4.5.2检验结果中如果微生物指标不符合本标准，判定该批产品为不合格品，不得复检。4.5.3除微生物指标外的其他检验项目如不符合本标准时，允许对该批次产品留样复检。复检结果仍不符合本标准，判定该批产品为不合格品。5标志、包装、运输、贮存3