QAYAS 0002 S-2019 牡蛎黄精压片糖果.pdf

湖南金安神生物科技有限责任公司企业标准Q/AYAS0002S-20191食品安全企业标准牡蛎黄精压片糖果湖南省卫生健成委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：g62S-1月备案有效期：叁年备案起止日期o月o7日o年oo了2019-02-25发布2019-04-25实施湖南金安神生物科技有限责任公司发布Q/AYAS0002S-2019前言本标准依据G$/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写进行格式编写。本标准由湖南金安神生物科技有限责任公司提出。本标准由湖南金安神生物科技有限贵任公司起草。本标准由湖南金安神生物科技有限责任公司解释。本标准主要起草人：王利。本标准复审周期为三年。实生物科技南融Q/AYAS0002S-2019感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽将样品置于清洁干燥的白瓷盘中，在组织形态片状，无霉变自然光下，观察其色泽、组织形态、杂质，气味与滋味具有产品应有气味与滋味，味甜，无异味嗅其气味，品其滋味。杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标利项目指标少1检验方法水分/(g/100g)70GB5009.33.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.4GB5009.12总砷（以As计）/(mg/小kg)0.3GB5009.113.5农药残留限量农药残留限量应符合表4的规定。表4农药残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.6微生物限量3.6.1微生物限量应符合表5的规定。表5微生物限量采样方案及限量项目检验方法hc雅M菌落总数/(CFU/g)21010GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)621010GB4789.3霉菌/(CFU/g)25GB4789.15样品的采集及处理按GB4789.1执行。3.6.2致病菌限量应符合表6的规定。表6致病菌限量采样方案及限量项目检验方法cmM沙门氏菌00/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌1100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法样品的采样按GB4789.1执行。3.7食品添加剂3.7.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。