QAKTS 0007 S-2021 特殊膳食 蓝莓决明子叶黄素酯片.pdf

新模板标记勿删Q/AKTS0007S-2021特殊膳食 蓝莓决明子叶黄素酯片2021-03-14 发布2021-03-14 实施Q/AKTS扫二维码下载电子版吉林省奥康生物科学技术研究有限公司企业标准吉林省奥康生物科学技术研究有限公司 发布Q/AKTS0007S-2021221614S-20212021 05182024 0517Q/AKTS0007S-20211特殊膳食 蓝莓决明子叶黄素酯片1范围本标准适用于以纽甜为原料，添加蓝莓提取物、枸杞子提取物、决明子提取物、叶黄素酯、醋酸视黄酯（维生素 A）、硝酸硫胺素（维生素 B1）、维生素 B2、维生素 B6、氰钴胺（维生素 B12）、维生素C 磷酸酯镁（维生素 C）、柠檬酸、麦芽糊精、椰子粉、硬脂酸镁，经干燥、粉碎、制粒、干燥、压片，包装等工艺制成的特殊膳食 蓝莓决明子叶黄素酯片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.91食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁GB 1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸GB 1903.20食品安全国家标准 食品营养强化剂 硝酸硫胺素GB 1903.24食品安全国家标准 食品营养强化剂 维生素C磷酸酯镁GB 1903.31食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸视黄酯（醋酸维生素A）GB 1903.43食品安全国家标准 食品营养强化剂 氰钴胺GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.82食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定GB 5009.84食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定GB 5009.85食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定GB 5009.154食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定GB/T 5009.217保健食品中维生素B12的测定GB 5009.247食品安全国家标准 食品中纽甜的测定GB 5413.18食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定GB 5749生活饮用水卫生标准Q/AKTS0007S-20212GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 13432食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签GB 14752食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 B2(核黄素)GB 14753食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 B6(盐酸吡哆醇)GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB/T 20884麦芽糊精GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 27658蓝莓GB/T 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 29944食品安全国家标准 食品添加剂纽甜DB46/T 69-2006椰子粉SB/T 10347糖果压片糖果JJF 1070定量包装商品净含量检测规则T/CCCMHPIE 1.47植物提取物 枸杞子提取物卫生部公告2008年第12号新资源食品 叶黄素酯国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/HZD 0031 S决明子提取物3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1纽甜应符合 GB 29944 的规定。3.1.2蓝莓应符合 GB/T 27658 的规定。3.1.3枸杞子提取物应符合 T/CCCMHPIE 1.47 的规定。3.1.4决明子提取物应符合 Q/HZD 0031 S 的规定。3.1.5叶黄素酯应符合卫生部公告 2008 年第 12 号的规定，每 100g 产品添加叶黄素酯 0.3g。3.1.6醋酸视黄酯应符合 GB 1903.31 的规定。3.1.7硝酸硫胺素应符合 GB 1903.20 的规定。3.1.8维生素 C 磷酸酯镁应符合 GB 1903.24 的规定。3.1.9氰钴胺应符合 GB 1903.43 的规定。3.1.10 维生素 B2 应符合 GB 14752 的规定。3.1.11 维生素 B6 应符合 GB 14753 的规定。3.1.12 椰子粉应符合 DB46/T 69-2006 的规定。3.1.13 麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。3.1.14 柠檬酸应符合 GB 1886.235 的规定。3.1.15 硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。3.1.16 生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。Q/AKTS0007S-20213表 1 续感官要求项目要求检验方法色泽紫红色至深红棕色将样品置于清洁干燥的白瓷盘中，检查色泽、组织形态、杂质、鼻嗅其味、品尝滋味组织形态外形完整、大小一致、无缺损、裂缝、表面光滑、无变形滋、气味略甜、微苦杂质无肉眼可见外观杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法干燥失重，g/100g5.0SB/T 10347 附录A3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.4GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.5GB 5009.113.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52102104GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210102GB 4789.3致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以 cfu/g（mL）表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100cfu/g1000cfu/gGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法纽甜甜味剂0.33g/kg-GB 5009.247硬脂酸镁抗结剂按生产需要适量添加-GB 1886.91柠檬酸酸度调节剂按生产需要适量添加-GB 1886.235Q/AKTS0007S-202143.7食品营养强化剂的使用应符合表 6 的规定。表 6食品营养强化剂品种使用量强化物质的含量检验方法醋酸视黄酯17mg/kg4mg/kg17mg/kgGB 5009.82硝酸硫胺素33mg/kg16mg/kg33mg/kgGB 5009.84维生素B233mg/kg16mg/kg33mg/kgGB 5009.85维生素B622mg/kg7mg/kg22mg/kgGB 5009.154氰钴胺66g/kg10g/kg66g/kgGB 5009.217维生素C磷酸酯镁13000mg/kg630mg/kg13000mg/kgGB 5413.184净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、净含量、干燥失重、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量6.4.1 抽样方法从每批产品中随机抽取 n 箱，再从 n 箱中随机抽取 1 瓶，抽样的样品一半做为该批产品的样本进行检测，另一半留样复检，仲裁用。6.4.2 抽样数量产品以同一班次生产的同一品种，同一规格包装完好的产品为一批次，每批次 200 箱以下抽 1.5%，201500 箱抽 1%，500 箱以上抽 0.5%，但不低于 3 箱，每箱抽取 2 瓶（总量不少于 200g），作为检验和备用样本。型式检验样本必须从出厂检验合格的产品中随机抽取。Q/AKTS0007S-202156.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：特殊膳食食品 蓝莓决明子叶黄素酯片配料表（原料）：纽甜、蓝莓提取物、枸杞子提取物、决明子提取物、叶黄素酯、醋酸视黄酯（维生素 A）、硝酸硫胺素（维生素 B1）、维生素 B2、维生素 B6、氰钴胺（维生素 B12）、维生素 C 磷酸酯镁（维生素 C）、柠檬酸、麦芽糊精、椰子粉、硬脂酸镁净含量/规格：0.5g/片90 片/瓶（按生产实际标注）食用方法：咀嚼或含食，12 片/次，23 次/日食用限量：叶黄素酯食用量12mg/天，本品每 100g 添加叶黄素酯 0.3g不适宜人群：婴幼儿生产企业名称：吉林省奥康生物科学技术研究有限公司生产企业地址：长春市绿园区绿园经济开发区西景路 299 号联系方式：0431-82075119生产日期:见外包装保质期：24 个月贮存条件：请置于密封，避光，阴凉干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/AKTS0007S-2021产地：吉林长春其他需要标示的内容：适用人群：供用眼过度、眼疲劳、长期使用电子设备及视力损伤人群食用7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克（g)NRV%能量357 千焦（kJ）4%蛋白质0 克（g）0%脂肪0 克（g）0%碳水化合物21 克(g)7%钠0 毫克（mg）0%维生素 A1.5 毫克（mg）0%维生素 B13 毫克（mg）214%维生素 B23 毫克（mg）214%维生素 B62 毫克（mg）143%Q/AKTS0007S-20216表 6 续营养成分表项目每 100 克（g)NRV%维生素 B126 微克（g）250%维生素 C1000 毫克（mg）1000%8包装产品包装选用聚乙烯塑料瓶，应符合GB 4806.7的规定，或塑料与铝箔复合膜、袋，应符合GB/T 28118的规定，包装袋外印有产品标志，每盒内必须具有生产合格证，产品说明书，装箱单等。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期运输工具应清洁、卫生、运输时必须用蓬布遮盖，防止日晒、雨淋、摔撞、严禁与有毒、有害、有异味的物品混运。库房应清洁、卫生、干燥、通风、阴凉、避免日光直接照射。纸箱不得直接接触地面，不得与有毒、有害、有异味的物品同库贮存。保质期为 24 个月。