QANMJ 0003 S-2019 固态复合调味料.pdf

湖南麦咭可食品有限公司企业标准Q/ANMJ0003S-2019食品安全企业标准固态复合调味料湖南省卫生健康委员会食品安全企业标准备案专用章备察号：4073S-207备案有效期：叁年备案起止日期oo以阳至月日2018-11-18发布2019-01-18实施湖南麦咭可食品有限公有发布固态复合调味料山1范围本标准规定了固态复合调味料的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用盐、味精、香辛料（罂粟除外）或香辛料萃取物、白砂糖、鸡精、食用葡萄糖食用淀粉、鸡肉或牛肉或猪肉或羊肉的粉末或浓缩抽提物为主要原料，蔬菜粉、芝麻、川豆、酵母抽提物、百合、山药、枸杞子、薏苡仁、枣部分为辅料，添加或不添加食品添加剂，经配料、粉碎或不粉碎、混合、包装等工序生产而成的固态复合调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽将样品置于白瓷盘中，在自然光