艾思斓食品江苏有限公司企业标准Q/ASL0001S-2021速冻异形薯制品系列2021-08-12发布2021-09-14实施艾思斓食品江苏有限公司发布Q/ASLJSQB备案编号：322098S-2021备案日期：2021-09-01Q/ASL0001S-2021I前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的格式进行编写并确定规范性技术要素内容。本文件贯彻执行了国家强制性标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的相关规定编制。本文件中铅（以Pb计）≤0.9mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中关于“蔬菜制品”铅（以Pb计）限量1.0mg/kg的规定。本文件由艾思斓食品江苏有限公司提出并负责起草。本文件主要起草人：王楠、杨帆、姚旭东、张亚、张更旭。本文件于2021年8月发布。JSQBQ/ASL0001S-20211速冻异形薯制品系列1范围本文件规定了速冻异形薯制品系列的分类及命名规则、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以马铃薯为原料，经清洗、去皮、蒸煮、捣泥、选择性添加马铃薯雪花粉、食用葡萄糖、食用淀粉、食用盐、GB/T12729.1规定的香辛料粉（罂粟粉除外）、柠檬酸、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、焦磷酸二氢二钠、单、双甘油脂肪酸酯、氯化钾、食品用香料、食品用香精、混合搅拌、夹心（芝士）或不夹心、裹稀浆（预拌粉加水调制）、裹面包糠、裹浓浆（预拌粉加水调制）、油炸、速冻、包装等工艺制得的速冻异形薯制品系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.328食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸二氢二钠GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安...
