安徽省匠心食品有限公司食品安全企业标准Q/AJXQ/AJX0002S—2021农家酱豆2021-05-01发布2021-06-01实施安徽省匠心食品有限公司发布安徽省卫生健康委员会安徽省食品安全企业标准备案服务平台备案号：34202102188S备案生效日期：2021年05月11日Q/AJX0002S-2021I前言本标准所有内容应符合国家强制性标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、行业标准、地方标准为准。本标准依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，参照《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》（GB/T1.1）、《食品安全国家标准复合调味料》（GB31644）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）进行编写。本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本标准代替Q/AJX0002S—2021《农家酱豆》（34202101968S）本标准与Q/AJX0002S—2021《农家酱豆》（34202101968S）相比，主要修改如下：——修订了术语和定义。本标准由安徽省匠心食品有限公司提出。本标准起草单位：安徽省匠心食品有限公司。本标准主要起草人：张丙奎。本标准有效期为3年。本标准于2021年04月01日首次发布，2021年5月1日第一次修订。安徽省卫生健康委员会Q/AJX0002S-20211农家酱豆1范围本标准规定了农家酱豆的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标识标志、包装、运输、贮存、保质期、召回。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1534花生油GB/T1535大豆油GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.100食品安全国家标准食品添加剂乙二胺四乙酸二钠GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB2716食品安全国家标准植物油GB2717食品安全国家标准酱油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌测定GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌测定GB5009.3食品安全国家标准食...
