QAKTS 0004 S-2021 特殊膳食五色代餐.pdf

新模板标记勿删Q/AKTSQ/AKTS0004S-2021特殊膳食五色代餐粉2021-05-06 发布2021-05-06 实施扫二维码下载电子版吉林省奥康生物科学技术研究有限公司企业标准吉林省奥康生物科学技术研究有限公司 发布Q/AKTS0004S-2021221634S-20212021 05202024 0519Q/AKTS0004S-20211特殊膳食五色代餐粉1范围本标准适用于以黑豆、黑燕麦、黑芝麻、黑米、桑椹、黑枣、黑枸杞、黑木耳、海藻、紫菜、赤小豆、绿豆、红曲米、红枣、山楂、花生衣、枸杞子、番茄粉、红薯粉、苹果粉、猪肝粉、甘草、豆粉、南瓜粉、玉米低聚肽粉、木瓜粉、丝瓜粉、菠菜粉、芹菜粉、芦荟粉、胡萝卜粉、食用螺旋藻粉、沙棘果、葡萄干、青果、金银花、蒲公英、玉竹、薏苡仁、菊花、决明子、越桔、橘皮、荷叶、葛根、炒麦芽、山药、茯苓、百合、银耳、白果、杏仁、蛹虫草、人参（生晒参、人工种植，4 年或 5 年生）中的几种为主要原料，添加硫酸锌、维生素 c、维生素 B1、维生素 E、叶黄素、维生素 A、维生素 B2、硒、叶酸、低聚异麦芽糖、乳糖、木糖醇、麦芽糊精中的一种或几种，其中黑芝麻、黑豆、黑米、赤小豆、绿豆、白果、杏仁经熟制，与黑燕麦、桑椹、黑枣、黑枸杞、黑木耳、海藻、紫菜、红曲米、红枣、山楂、花生衣、枸杞子、甘草、沙棘果、玉竹、薏苡仁、菊花、决明子、越桔、橘皮、荷叶、葛根、炒麦芽、山药、茯苓、百合、银耳、蛹虫草、葡萄干粉碎后与番茄粉、红薯粉、苹果粉、猪肝粉、南瓜粉、玉米低聚肽粉、木瓜粉、菠菜粉、芹菜粉、芦荟粉、豆粉、胡萝卜粉、食用螺旋藻粉、硫酸锌、维生素c、维生素 B1、维生素 E、叶黄素、维生素 A、维生素 B2、叶酸、亚硒酸钠、低聚异麦芽糖、乳糖中的一种或几种批混，然后分装，经灭菌、检验、包装等工艺加工而成的为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食五色代餐粉。本产品属于其他特殊膳食食品（辅助营养补充品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.19食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米GB 1886.233食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 EGB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 1903.9食品安全国家标准 食品营养强化剂 亚硒酸钠GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定Q/AKTS0004S-20212GB 5009.82食品安全国家标准 食品中维生素 A、D、E 的测定GB 5009.84食品安全国家标准 食品中维生素 B1 的测定GB 5009.85食品安全国家标准 食品中维生素 B2 的测定GB 5009.211食品安全国家标准 食品中叶酸的测定GB 5009.248食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定GB 5413.18食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 C 的测定GB 5413.20食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定GB 5749食品安全国家标准 生活饮用水卫生标准GB/T 6192黑木耳GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合 挤出复合GB/T 10462绿豆GB/T 11761芝麻GB 13432食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签GB 14750食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 AGB 14751食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 B1(盐酸硫胺)GB 14752食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 B2(核黄素)GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 C(抗坏血酸)GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 15570食品安全国家标准 食品添加剂 叶酸GB/T 16919食用螺旋藻粉GB/T 18672枸杞GB/T 18738速溶豆粉和豆奶粉GB/T 19586地理标志产品 吐鲁番葡萄干GB/T 19618甘草GB 19643食品安全国家标准 藻类及其制品GB/T 20353地理标志产品 怀菊花GB/T 20881低聚异麦芽糖GB/T 20884麦芽糊精GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 23597干紫菜GB 25579食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸锌GB 25595食品安全国家标准 乳糖GB/T 26150免洗红枣GB 26405食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 29572桑椹(桑果)NY 318人参制品NY/T 599红小豆NY/T 832黑米NY/T 834银耳NY/T 892绿色食品 燕麦及燕麦粉NY/T 957番茄粉NY/T 1513绿色食品 畜禽可食用副产品Q/AKTS0004S-20213NY/T 1884绿色食品 果蔬粉QB/T 2489食品原料用芦荟制品QB/T 4707玉米低聚肽粉DB13/T 5226地理标志产品 涉县黑枣DB22/T 2619吉林黑豆DBS22/204吉林省食品安全地方标准 食品原料用人参DBS23/008食品安全地方标准 越桔JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典2020 年版一部 山楂、沙棘、玉竹、薏苡仁、决明子、荷叶、葛根、炒麦芽、山药、金银花、青果、蒲公英、茯苓、百合、白果、杏仁卫生部公告2009年第3号关于批准蛹虫草为新资源食品的公告卫生部公告2012年第17号关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定上海市中药饮片炮制规范（2008 年版）花生衣3分类产品按原料种类可分为分类 1：特殊膳食十黑代餐粉；分类 2：特殊膳食十红代餐粉；分类 3：特殊膳食十黄代餐粉；分类 4：特殊膳食十青代餐粉；分类 5：特殊膳食十白代餐粉。3.1分类 1特殊膳食十黑代餐粉：以黑豆、黑燕麦、黑芝麻、黑米、桑椹、黑枣、黑枸杞、黑木耳、海藻、紫菜为主要原料，其中黑芝麻、黑豆、黑米经熟制，与黑燕麦、桑椹、黑枣、黑枸杞、黑木耳、海藻、紫菜粉碎后与硫酸锌批混，然后分装，经灭菌、检验、包装等工艺加工而成的特殊膳食十黑代餐粉。3.2分类 2特殊膳食十红代餐粉：以赤小豆、红曲米、红枣、山楂、花生衣、枸杞子、番茄粉、红薯粉、苹果粉、猪肝粉、甘草为主要原料，添加维生素 c、维生素 B1，其中赤小豆经熟制，与红曲米、红枣、山楂、花生衣、枸杞子、甘草粉碎后与番茄粉、红薯粉、苹果粉、猪肝粉、维生素 c、维生素 B1 批混，然后分装，经灭菌、检验、包装等工艺加工而成的特殊膳食十红代餐粉。3.3分类 3特殊膳食十黄代餐粉：以南瓜粉、玉米肽、木瓜粉、胡萝卜粉、沙棘果、玉竹、薏苡仁、菊花、决明子、越桔、橘皮为主要原料，添加叶黄素、维生素 A、维生素 B2、亚硒酸钠，其中沙棘果、玉竹、薏苡仁、菊花、决明子、越桔、橘皮粉碎后与南瓜粉、玉米肽、木瓜粉、胡萝卜粉、叶黄素、维生素 A、维生素 B2、亚硒酸钠批混，然后分装，经灭菌、检验、包装等工艺加工而成的特殊膳食十黄代餐粉。3.4分类 4特殊膳食十青代餐粉：以绿豆、食用螺旋藻粉、葡萄干、金银花、青果、丝瓜粉、蒲公英、菠菜粉、芹菜粉、芦荟粉、枸杞子、山药、甘草为主要原料，其中绿豆经熟制，与葡萄干、金银花、青果、蒲公英、枸杞子、山药、甘草粉碎后，添加丝瓜粉、菠菜粉、芹菜粉、芦荟粉、木糖醇、麦芽糊精，然后分装，经灭菌、检验、包装等工艺加工而成的特殊膳食十青代餐粉。3.5分类 5Q/AKTS0004S-20214特殊膳食十白代餐粉：以豆粉、山药、茯苓、百合、玉竹、银耳、白果、杏仁、人参（生晒参、人工种植，4 年或 5 年生）、蛹虫草、甘草为主要原料，添加木糖醇、麦芽糊精，其中山药、茯苓、百合、玉竹、银耳、白果、杏仁、人参（生晒参、人工种植，4 年或 5 年生）、蛹虫草、甘草粉碎后与豆粉、木糖醇、麦芽糊精批混，然后分装，经灭菌、检验、包装等工艺加工而成的特殊膳食十白代餐粉。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产许可管理等方面的规定。4.1.1黑豆应符合 DB22/T 2619 的规定。4.1.2黑燕麦应符合 NY/T 892 的规定。4.1.3绿豆应符合 GB/T 10462 的规定。4.1.4山楂、沙棘、玉竹、薏苡仁、决明子、荷叶、葛根、炒麦芽、山药、金银花、青果、蒲公英、茯苓、百合、白果、杏仁应符合中华人民共和国药典2020 年版一部的规定。4.1.5黑芝麻应符合 GB/T 11761 的规定。4.1.6黑米应符合 NY/T 832 的规定。4.1.7桑椹应符合 GB/T 29572 的规定。4.1.8花生衣应符合上海市中药饮片炮制规范（2008 年版）的规定。4.1.9黑枣应符合 DB13/T 5226 的规定。4.1.10 黑枸杞、枸杞子应符合 GB/T 18672 的规定。4.1.11 黑木耳应符合 GB/T 6192 的规定。4.1.12 银耳应符合 NY/T 834 的规定。4.1.13 海藻应符合 GB 19643 的规定。4.1.14 紫菜应符合 GB/T 23597 的规定。4.1.15 食用螺旋藻粉应符合 GB/T 16919 的规定。4.1.16 赤小豆应符合 NY/T 599 的规定。4.1.17 红曲米应符合 GB 1886.19 的规定。4.1.18 红枣应符合 GB/T 26150 的规定。4.1.19 豆粉应符合 GB/T 18738 的规定。4.1.20 西红柿粉、红薯粉、苹果粉、南瓜粉、木瓜粉、胡萝卜粉、芹菜粉、菠菜粉、丝瓜粉应符合 NY/T1884 的规定。4.1.21 芦荟粉应符合 QB/T 2489 的规定。4.1.22 猪肝粉为棕黄色粉末，应符合 GB 2762、GB2763 的规定。4.1.23 橘皮应符合 GB 2762、GB2763 的规定。4.1.24 甘草应符合 GB/T 19618 的规定。4.1.25 菊花符合 GB/T 20353 的规定。4.1.26 越桔应符合 DBS23/008 的规定。4.1.27 人参（生晒参，人工种植 4 年或 5 年生）应符合 DBS22/024 和卫生部公告 2012 年第 17 号的规定。每 100 克产品添加人参 10 克。4.1.28 蛹虫草应符合卫生部公告 2009 年第 3 号的规定。4.1.29 硫酸锌应符合 GB 25579 的规定。4.1.30 维生素 C 应符合 GB 14754 的规定。4.1.31 维生素 B1 应符合 GB 14751 的规定。4.1.32 维生素 B2 应符合 GB 14752 的规定。4.1.33 维生素 A 应符合 GB 14750 的规定。Q/AKTS0004S-202154.1.34 维生素 E 应符合 GB 1886.233 的规定。4.1.35 叶黄素应符合 GB 26405 的规定。4.1.36 亚硒酸钠应符合 GB 1903.9 的规定。4.1.37 叶酸应符合 GB 15570 的规定。4.1.38 玉米低聚肽粉应符合 QB/T 4707 的规定。4.1.39 低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。4