QAGZD 0001 S-2019 酸仁甘麦固体饮料.pdf

湖南知达康生物科技有限公司企业标准Q/AGZD0001S-2019食品安全企业标准食锅酸仁甘麦固体饮料湖南省卫生健康委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：315S-209各案有效期：叁年备案起止日期a气)月4至年以月2018-12-28发布2019-02-24实施湖南知达科技有限发布00001300/AGZD0001S-2019前言本标准依据GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写进行格式编写。本标准由湖南知达康生物科技有限公司提出。本标准由湖南知达康生物科技有限公司起草。本标准由湖南知达康生物科技有限公司负责解释。本标准主要起草人：赵振伟、李君佩。本标准有效期三年。委托生产企业：湖南知达康生物科毯有限地址：长沙高新开发区桐梓坡西号金园孵头A栋802号被委托生产企业：湖南德康制药腋纷有限公司地址：长沙市高新区金洲大道19301省Q/AGZD0001S-2019表1感官指标项目指标检验方法色泽棕褐色或棕黄色将样品置于洁净的白色塘瓷皿中，在滋味与气味具有产品应有的气味和滋味，无霉味及其他异味自然光线下，观察其色泽、组织形态、组织形态颗粒状，无结块、无霉变杂质。嗅其气味，品其滋味杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标理化指标见表2。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)5.0GB5009.33.4污染物限量污染物限量见表3。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.8GB5009.123.5农药最大残留限量农药最大残留限量见表4。表4农药最大残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.6微生物限量3.6.1微生物限量见表5。表5微生物限量采样方案及限量(CU/g)项目检验方法nc自M菌落总数52103510GB4789.2大肠菌群521010GB4789.3平板计数法霉菌/(CFU/g)50GB4789.15样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.6.2致病菌限量见表6。表6致病菌限量采样方案及限量项目检验方法nc沙门氏菌600/25g=GB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.7食品添加剂3.7.1食品添加剂的质量应符合相应的食品3.7.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2中14.0604的观3.8净含量及允许短缺量2