QAGJS 0044 S-2019 山药甘麦膏.pdf

Q/AGJS0044S-2019组织形态均匀膏状，无分层，无霉变质。嗅其气味，品其滋味。杂质无正常视力可见的外来杂质3.3污染物限量污染物限量应符合表2的规定。表2污染物限量项目限量检验方法铅(Pb)/(mg/kg)0.24GB5009.12锡(Sn)/(mg/kg)150GB5009.16仅限于镀锡薄板容器包装的产品。3.4真菌毒素限量真菌毒素限量应符合表3的规定。表3真菌毒素限量项目限量检验方法展青霉素/(“g/kg)10.0GB5009.1853.5农药最大残留限量业农药最大残留限量应符合表4的规定。表4农药最大残留限量项目贸限量检验方法A3六六六/(mg/kg)0.02GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.02GB/T5009.193.6微生物限量3.6.1微生物限量应符合表5的规定。表5微生物限量采样方案“及限量项目检验方法ncmM菌落总数/(CFU/g)521010GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)6210GB4789.3平板计数法霉菌/(CFU/g)20GB4789.15酵母/(CFU/g）20GB4789.15样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行。3.6.2致病菌限量应符合表6的规定。表6致病菌限量采样方案及限量项目检验方法nmM沙门氏菌500/25gGB4789.4金黄色葡萄球茵1100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法样品的采样按GB4789.1执行。3.7食品添加剂3.7.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.7.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。3.8净含量及允许短缺量按定量包装商品计量监督管理办法规定执行。按JJF1070规定的方法测定。Q/AGJS0044S-20194生产加工过程卫生要求生产加工过程的卫生要求符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一投料、同一班次、同一生产线、同一品种、同一规格的产品为一批。5.2抽样从同一规格、同一批次的产品中随机抽取样品，抽样基数不得少于50kg,抽样数量为2kg(不得少于30个最小独立包装)，样品分成2份，1份检验，1份备查。5.3出厂检验点限贡众5.3.1每批产品必须经生产企业质量部门按本标准规宽的方法检验，检验合格后方可出厂。5.3.2出厂检验项目包括：感官要求、净含量、菌落总数、大肠菌群。25.4型式检验5.4.1型式检验项目包括本标准技术要求规定的全部项目。5.4.2型式检验每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d原料产地或供货商发生变化时：e)停产三个月以上恢复生产时：9食品安全监督机构提出要求时。5.5判定规则5.5.1检项目全部符合本标准，判定为合格品。5.5.2检验结果中如果微生物指标不符合本标准，判定该批产品为不合格品，不得复检。5.5.3除微生物指标外的其他检验项目如不符合本标准时，允许对该批次产品留样复检。复验结果仍不符合本标准，判定该批产品为不合格品。6标志、包装、.运输及贮存6.1标志6.1.1产品标签应符合GB7718、GB28050及相关的规定。6.1.2运输储运图示标志符合GB/T191的规定。6.2包装6.2.1产品包装材料应符合食品国家标准的要求。6.2.2外包装采用瓦楞纸箱符合GB/T6543的规定。6.3运输应符合GB31621的规定。6.4贮存应符合GB31621的规定。6.5保质期3