QABDX 0001 S-2018 蝙蝠蛾拟青霉菌粉.pdf

上海山星生物科技有限公司企业标准上海山星生物科技有限公司企业标准Q/ABDX0001S-2018代替 Q/ABDX0001S-2015蝙蝠蛾拟青霉菌粉2018-04-09发布2018-04-09实施上海山星生物科技有限公司 发布SHQB前 言本标准参照国家食品药品监督管理总局国产保健食品批准证书（产品名称：蝙蝠蛾拟青霉菌粉，国食健字G20141307）和GB 16740食品安全国家标准 保健食品等规定制定。本标准自实施之日起代替Q/ABDX0001S-2015。本标准与Q/ABDU0001S-2015相比，主要变化如下：修改了前言；增加了总汞指标。本标准附录A为规范性附录。本标准由上海山星生物科技有限公司提出。本标准起草单位：上海山星生物科技有限公司。本标准主要起草人：周靖、张春妹、王晨光、王冲。本标准所代替标准的历次版本发布情况：Q/ABDX0001S-2015SHQBQ/ABDX0001S-2018蝙蝠蛾拟青霉菌粉1范围本标准规定了蝙蝠蛾拟青霉菌粉的要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以蝙蝠蛾拟青霉菌粉为原料，经粉碎、过筛、分装等主要工艺加工制成的具有增强免疫力保健功能的蝙蝠蛾拟青霉菌粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3要求3.1 原辅料要求 蝙蝠蛾拟青霉粉应符合附录A的规定。3.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表1感官要求项目指 标检验方法色泽浅棕色至棕色取适量试样置于50mL烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽、性状和杂质，嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味滋味、气味具本品特有的滋味、气味，无异味性状冲剂，内容物为粉末杂质无肉眼可见外来杂质3.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。表2理化指标项 目指 标检验方法水分,6.0GB 5009.3灰分,9.0GB 5009.43.4 标志性成分标志性成分应符合表 3 的规定。表3标志性成分指标项 目指 标检验方法腺苷,g/100g0.18保健食品检验与评价技术规范（2003年版）中“保健食品中腺苷的测定”甘露醇,g/100g6.0中华人民共和国药典（2010年版）二部中“甘露醇”项下“含量测定”规定的方法3.5 污染物限量铅、总砷应符合表 4 的规定，其他污染物限量应符合 GB 16740 的规定。表4污染物限量1SHQBQ/ABDX0001S-2018项 目指 标检验方法铅（Pb）/（mg/kg）0.5GB 5009.12总砷（As）/（mg/kg）0.3GB 5009.113.6 微生物限量 菌落总数符合表 5 的规定，其他微生物限量符合 GB 16740 的规定。表5微生物限量项 目指 标检验方法菌落总数,CFU/g1000GB 4789.23.7 功能要求增强免疫力。3.8 净含量按国家质量监督检验检疫总局令2005年第 75 号定量包装商品计量监督管理办法执行，按JJF 1070 中规定的方法检验。4生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881 及GB 17405 的规定。5标识、包装、运输和贮存5.1 标识产品标签应符合GB 7718、GB 16740、保健食品批准证书（国食健字G20141307）和卫生部卫监发1996第38号 保健食品标识规定的规定，包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。5.2 包装5.2.1 规格：1g/袋。5.2.2 本产品内包装采用包装用复合膜(GB 9683)，密封良好。外包装采用符合 GB/T 6543 的瓦楞纸箱，包装纸箱应捆扎牢固，正常运输、装卸时不得松散。5.3 运输运输工具应清洁卫生，不得与有毒有害、有污染物品混运。运输时，防止挤压、暴晒、雨淋。装卸时轻拿轻放。5.4 贮存5.4.1 本产品应密封、置阴凉干燥处贮藏。纸箱不得与地面直接接触，不得接触和靠近有腐蚀性或易于发霉、发潮的货物，不得露天存放，防止日光直接照射，不得与有害物质混存。产品应堆放整齐，离地面不小于10cm，离墙顶、散热器及墙壁距离不少于 30cm。5.4.2 在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。2SHQBQ/ABDX0001S-2018附录 A（规范性附录）蝙蝠蛾拟青霉粉的质量标准 项目指标色泽浅棕色至棕色性状粉末腺苷,g/100g 0.18甘露醇,g/100g 6.4水分,%6.0灰分,%9.0铅（以 Pb计）,mg/kg 0.5总砷（以 As计）,mg/kg 0.3总汞（Hg），mg/kg 0.3菌落总数,CFU/g 1000大肠菌群,（MPN/g）0.92霉菌和酵母（CFU/g）50沙门氏菌 0/25g金黄色葡萄球菌 0/25g注：参考 GB 16740、原料质检报告制定。3SHQBQ/ABDX0001S-2018 本食品生产企业承诺：本次备案的企业标准为：蝙蝠蛾拟青霉菌粉(Q/ABDX0001S-2018)一、本备案中所填写的内容，所提交的备案资料均真实，如有不实之处，本单位承担全部法律责任。二、所提交备案的食品安全企业标准内容符合食品安全法及相关法律法规的规定，并严于食品安全国家标准或上海市食品安全地方标准的要求。法定代表人（签字）：上海山星生物科技有限公司（盖章）年 月 日上海市食品安全企业标准备案承诺书上海市食品安全企业标准备案承诺书SHQB