QAFJX 0096 S-2022 保健食品原料 红曲粉.pdf

Q/AFJX0096S-2022表1感官指标项目指标检验方法外观棕红色至暗紫红色GB/T29605,取适量的被测样品置于滋味与气味具有红曲粉固有的曲香，略带苦味一洁净的白色搪瓷皿中，在自然光线组织形态粉末状，无霉变，下用肉眼观察其色泽和组织形态。嗅杂质无明显肉眼可见的杂质其气味，用温开水漱口，品其滋味。3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法洛伐他汀/(%)1.0附录A洛伐他汀的测定莫拉可林K(MonacolinK),以绝干计/(%)0.4附录B莫拉可林K的测定水分/(%)10GB5009.33.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定表3污染物限量项目指标检验方法白牛么铅（以Pb计）/(mg/kg)10.06B00912砷（以As计）/(mg/kg)4.0GB5009.1143.5微生物限量a微生物限量应符合表4的规定。表4微生物限量项目采样方案“及限量检验方法菌落总数(CFU/g)5000GB4789.2大肠菌群(MPN/100g)30GB4789.3-2003MPN计数法霉菌/(CFU/g)25GB4789.15酵母(CFU/g)25GB4789.15橘霉素（以绝干计）/(ug/kg)50附件C橘霉素的测定致病菌（指肠道致病菌及致病球菌）不应检出GB4789.4、GB4789.10样品的采集及处理按GB4789.1执行。3.6净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法执行。4生产加工过程的卫生要求I应符合GB17405和GB14881的规定，5检验规则5.1组批