QDHS 0003 S-2020 阿胶糕.pdf

Q/DHS0003S-2020前言我公司生产的阿胶糕是以阿胶为主要原料，配以黄酒、核桃仁、黑豆、人参（人工种植5年及5年以下)、枸杞、枣、乌梅、桑葚、黑芝麻、覆盆子、龙眼肉、杏仁、芡实、栀子、黄精、益智仁、桔梗、酸枣仁、山药、姜、茯苓等药食同源中两种以上作为辅料，添加蜂蜜，添加或不添加木糖醇等，经调制、熬制、冷却、切胶、成型、包装等工艺制成。根据中华人民共和国标准化法和中国人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为本企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB17399-2016食品安全国家标准糖果制定，其中铅限量严于食品安全国家标准，其余指标根据产品实际制定。本标准由大姚华盛饮料食品有限责任公司提出、起草并解释。本标准主要起草人：陆炬森、张鹏。Q/DHS0003S2020a)当原辅料、生产工艺、生产设备有较大变化，可能影响产品质量时：b)停产半年以上重新恢复生产时：c)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：d)国家食品安全监管部门提出进行型式检验要求时。4.5判定规则检验结果中，微生物指标若有任意一项不合格，则判该批产品为不合格。其余指标如有任意一项不合格时，可以用留样进行复检，以复检结果为准。5标志、包装、运输、贮存5.1标志5.1.1产品包装标签、标识应符合GB7718和GB28050的规定；5.1.2包装储运图示标志应符合GBT191的规定。5.2包装包装材料和容器应符合相应的食品安全标准及有关规定，封口严密、包装牢固。备案章5.3运输运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染。运输过程中应防挤压、防雨、防潮、防晒，装卸时应轻搬、轻放，严禁与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的货物混装混运。5.4贮存原料、辅料、半成品、成品应分开放置。产品应贮存在清洁卫生、干燥、无异味、通风良好、具有防尘、防蝇、防虫、防鼠设施的仓库内，不得与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的物品混存混放。产品应离墙、离地分类堆码整齐，堆码高度以提取方便为宜。3