TZLX 040-2023 绿色食品 临平莲藕池底铺膜栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.20CCS B 31T/ZLX浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准T/ZLX 0402023绿色食品 临平莲藕池底铺膜栽培技术规程Green food-code of practice for Linping lotus root cultivation withplastic film on bottom of the pond2023-01-09 发布2023-01-16 实施浙江省绿色农产品协会发 布全国团体标准信息平台T/ZLX 0402023前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：杭州市临平区农业农村局、杭州市临平区农业技术推广中心、杭州湾里塘莲藕专业合作社、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所。本文件主要起草人：洪雪敏、黄锡志、何娟、王祥云、张珏锋、马良浩、苍涛、张昌朋、王江琪。本文件首次发布。全国团体标准信息平台T/ZLX 04020231绿色食品 临平莲藕池底铺膜栽培技术规程1范围本文件规定了莲藕池底铺膜栽培的术语和定义、产地环境、藕池建设、种藕准备、基肥施用、种藕种植、田间管理、采收、留藕种等内容。本文件适用于临平区莲藕池底铺膜栽培生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 496肥料合理使用准则 通则NY/T 658绿色食品 包装通用准则NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1莲藕池底膜铺栽培技术 lotus root cultivation with plastic film on bottom of the pond采用池塘底及池壁铺设一种藕池专用土工膜，膜上覆土后种植莲藕的一种栽培方式。4产地环境选择有水源、排灌方便，土层深厚疏松、富含有机质的田块，环境符合NY/T 391的要求。5藕池建设5.1藕池建造采用挖掘机挖土建藕池，藕池深 50 cm，池底长 60 m、宽 50 m，具体视田块实际进行调整，池底及四周夯实整平，池边坡度 4560。5.2藕池膜选择藕池防渗膜选用高分子聚合物为基本原料的防水阻隔型材料。防渗膜厚度为 4 mm，常用规格为 50m6 m（长宽）。全国团体标准信息平台T/ZLX 040202325.3铺膜在池底及池壁分段铺膜，膜与膜之间重叠 15 cm20 cm 用压膜机焊封土压实，并布设灌排水系统。5.4填土填土厚度 25 cm30 cm，每亩施入生石灰 50 kg75 kg，耙匀灌水。注：1 亩666.7。6种藕准备6.1品种选择选用产量高、品质优、抗病性好的莲藕品种，根据市场需求合理搭配早、中晚熟品种。早熟品种可选用尖头白荷、东河早藕、鄂莲 7 号、鄂莲 9 号等；中晚熟品种可选用鄂莲 5 号、鄂莲 6 号等。6.2种藕选择种藕宜选用顶芽完整并带侧芽 1 个2 个、色泽新鲜、具二节或二节以上且健壮无损伤的主藕、子藕等。种藕建议随挖随种，需外地引种时宜在休眠期实施。6.3种藕贮运藕种需要长途运输或较长时间贮存者，须洗净、消毒、包装，并保湿贮运，且贮运时间不宜超过45d。6.4种藕处理栽植前,用50%多菌灵可湿性粉剂700倍1000倍液喷雾种藕，塑料薄膜密封24 h，或浸泡种藕10 min，晾干后移栽。7基肥施用结合填土施入基肥，每亩施用腐熟农家有机肥2000 kg3000 kg或商品有机肥600 kg800 kg、三元复合肥（N:P:K为20:10:20）30 kg40 kg。肥料使用应符合NY/T 394和NY/T 496的要求。8种藕种植8.1种植时间与密度宜于3月至4月上旬（日平均气温12 15）移栽。中晚熟品种行距2.0 m2.5 m、穴距1.5 m2.0 m；早熟栽培行距0.8 m2.0 m、穴距0.5 m1.5 m。藕种弱小的种植密度大于藕种粗大的，肥力条件差的田块种植密度大于肥力条件好的田块。8.2种植方式排种前藕池保持 3 cm5 cm 的浅水，斜植，种植深度 10 cm20 cm，藕头向下呈 2030倾斜，后节略翘起。田块四周边行内的种藕顶芽全部朝向田块内，分布均匀。9田间管理全国团体标准信息平台T/ZLX 040202339.1水位调节莲藕种植宜常年保持水层。水层管理的原则是：前期浅、中期深、后期浅。定植期至萌芽阶段水深宜 3 cm5 cm。立叶抽生至封行宜 5 cm10 cm，封行期至结藕期宜 10 cm20 cm、结藕期末至枯叶期宜 5 cm10 cm。枯荷藕留地越冬时保持 5 cm 以上水位。追肥前适当降低水位，施肥后 1 d2 d 再保持原水层。9.2追肥藕种植后分二次追肥。第一次在莲藕长出 6 片7 片立叶时，宜每亩撒施腐熟有机肥 1000 kg1500kg 或 50%三元复合肥（N:P:K 为 20:10:20）30 kg；第二次于莲藕荷叶封行（开始结藕）时，宜每亩撒施 50%三元复合肥（N:P:K 为 20:10:20）75 kg。每次施肥时应保持浅水，让肥料融入水中，再灌至原来水位。施肥后泼浇清水冲洗荷叶。9.3除草藕种植后至荷叶封行前，结合施肥进行除草，除草时应在莲藕卷叶两侧进行。主要采用人工除草 2次3 次。9.4摘叶摘花藕种植 1 个月，枯萎的浮叶应及时摘去。有花蕾发生时，应将花柄曲折但不可折断。9.5回藕封行前，为使莲藕在田间均匀生长或防止莲鞭穿越田埂，应每 5 d7 d 将生长较密地方的莲鞭移植到较稀疏处，并随时将田埂周边的莲鞭转向田内。转藕头时，先将莲藕前 1 节2 节的泥土扒开，露出芽头及莲鞭，再用手将莲鞭托起调整方向，埋入泥土中，切忌硬拉。转藕头的时间以晴天下午为宜。9.6病虫害防治9.6.1防治原则以健康栽培为基础，坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”的措施，配套使用化学防治措施的原则，发挥植株自身免疫能力和自然天敌的控制作用，减少化学农药的使用。9.6.2主要病虫害主要病害为莲藕腐败病、疫病、叶斑病、病毒病、炭疽病、莲潜根线虫病；主要虫害为莲缢管蚜、斜纹夜蛾、食根金花虫、福寿螺。9.6.3农业防治实行水旱轮作，选用抗病品种和无病种藕；加强田间管理，改善通风透光条件；合理灌溉，科学施肥；清洁田园，加强除草，减少病虫源；每亩可施用茶籽饼 20 kg 防治食根金花虫、莲潜根线虫病和福寿螺；田间可套养甲鱼、泥鳅防治福寿螺、莲潜根线虫病、食根金花虫幼虫。9.6.4物理防治5 月9 月，采用杀虫灯诱杀斜纹夜蛾成虫，每 15 亩安装 1 盏灯；在斜纹夜蛾发生期，每亩放置糖醋液 3 盆进行诱杀，糖醋液的配比为糖:醋:白酒:水:90%敌百虫=6:3:1:10:1；或每亩放置 1 个性诱装置，全国团体标准信息平台T/ZLX 04020234高度宜高出植株 20 cm30 cm。4 月下旬至 5 月上旬，可用黄板诱杀有翅蚜虫，每亩悬挂规格为 25 cm30 cm 的色板 30 片，高度以高出植株 10 cm15 cm 为宜。9.6.5生物防治保护天敌，可采取人工释放寄生蜂防治斜纹夜蛾等害虫。4 月上中旬，在田埂上种植波斯菊、芝麻、百日菊等显花植物。在藕田周围种植芋艿等集中诱杀斜纹夜蛾。9.6.6化学防治根据病虫的发生规律，选用对口药剂进行防治。农药使用应符合 NY/T 393 的要求，主要病虫害化学防治方法见附录 A。10采收10.1采收时间宜于主藕形成 3 个以上膨大节间时开始采收青荷藕。于终止叶开始衰败、叶片枯黄时挖取枯荷藕。早熟品种、晚熟品种的莲藕均可留底存储，分期采收至第二年 4 月。10.2采藕方式10.2.1高压水枪冲洗法。用 8 匹10 匹柴油机配上二寸半或三寸高压水泵，接上水管、枪头，根据藕的走势,冲开两边泥巴即可。10.2.2船型机械挖藕法。采用高压喷头，调节到合适压力，将覆盖在藕上面的泥土冲掉，藕浮出水面即可。10.3采后贮运莲藕采收后以带泥运输和包装运输为主。带泥运输应保持藕身有一层薄泥。包装运输需将藕表面泥沙清洗干净，清洗过程中避免损伤莲藕表皮，然后按产品的品种和规格进行分类、分级，进行真空包装和低温冷藏。包装和贮运还应符合 NY/T 658 和 NY/T 1056 的相关要求。11留藕种藕留种时，种藕要在藕田中越冬。越冬期间，应保持 5 cm 以上的浅水。第二年栽藕前挖出种藕，随挖，随栽，保持藕身完整，不要损伤碰断芽头。每亩留种田，可供 5 亩8 亩地用种。连作藕田留种时，在采藕时，用采八留二的方法留种，即每采 2 m 宽留 0.5 m 宽不采，作为下年种藕。以后各年，轮换采收和留种部位。12生产档案记录农业投入品出入库、农事操作记录等信息，相关表格见附录 B。档案保存 3 年以上。13模式图标准化生产模式图见附录 C。全国团体标准信息平台T/ZLX 04020235AA附录A（规范性）绿色食品莲藕主要病虫害防治方案绿色食品莲藕主要病虫害防治方案见表 A.1。表 A.1绿色食品莲藕主要病虫害防治方案防治对象药剂名称使用浓度使用方法每季最多使用次数安全间隔期/天叶斑病80%多菌灵可湿性粉剂31.3克/亩37.5克/亩在发病前期和发病初期使用，间隔7天10天用药 1次321250克/升嘧菌酯悬浮剂1500倍液于发病前期或初期对莲藕茎、叶均匀喷雾一次，药后保水2天，间隔7天，喷药2次22125%丙环唑乳油20毫升/亩30毫升/亩应于浮叶期后，施药间隔期7天10天，避免药害风险321莲缢管蚜10%啶虫脒乳油10毫升/亩15毫升/亩发生初期喷雾11470%吡虫啉可湿性粉剂1.5克/亩3克/亩发生始盛期喷雾11450%吡呀酮可湿性粉剂6克/亩9克/亩为害期喷雾114注：农药使用应以最新版本GB 2763和NY/T 393的规定为准。全国团体标准信息平台T/ZLX 04020236附录B（资料性）生产档案记录表生产档案相关的农业投入品出（入）库登记表和农事记录表分别见表B.1、表B.2。表B.1农业投入品出（入）库登记表日期品种经营单位票据号出（入）库数量经手人全国团体标准信息平台T/ZLX 04020237表B.2农事记录日期作业内容农业投入品使用情况天气情况备注记录人通用名称、有效成分及含量每亩用量使用方法全国团体标准信息平台8BB附录C（资料性）标准化生产模式图标准化生产模式图见图C.1。图 C.1 标准化生产模式图藕池底膜铺设种 藕定 植田间管理成品藕藕池建设种藕准备田间管理采收留种藕基肥施用种植水位调节追肥回藕病虫害防治其它藕池深 50 cm，池底长 60 m、宽 50 m，具体视田块实际进行调整，池底及四周夯实整平，池边坡度 4560。在池底及池壁分段铺膜，膜与膜之间重叠 15 cm20 cm用压膜机焊封土压实，并布设灌排水系统。填土厚度 25 cm30 cm，每亩施入生石灰 50 kg75kg，耙匀灌水。早熟品种可选用尖头白荷、东河早藕、鄂莲 7 号、鄂莲9 号等；中晚熟品种可选用鄂莲 5 号、鄂莲 6 号等。种藕宜选用顶芽完整并带侧芽 1 个2 个、色泽新鲜、具二节或二节以上且健壮无损伤的主藕、子藕等。栽植前，用 50%多菌灵可湿性粉剂 700 倍1000 倍液喷雾种藕，塑料薄膜密封 24 h，或浸泡种藕 10 min，晾干后移栽。结 合填 土施 入基肥，每亩施用腐熟农家有机肥 2000kg3000 kg 或商品有机肥 600 kg800 kg、三元复合肥（N:P:K为20:10:20）30 kg40 kg。肥料使用应符合 NY/T 394