QABFW 0001 S-2017 健必依营养口服液 （原名健必依超新营养口服液）.pdf

上海农工商工业发展有限公司企业标准上海农工商工业发展有限公司企业标准Q/ABFW0001S-2017代替 Q/ABFW0001S-2015健必依营养口服液(原名:健必依超新营养口服液)2017-07-14发布2017-07-14实施上海农工商工业发展有限公司 发布SHQB前 言本标准按照 GB/T1.1-2009 标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写进行编写。本标准参照中华人民共和国卫生部国产保健品食品批准证书（产品名称：健必依营养口服液（原名：健必依超新营养口服液），卫食健字（1997）第 482 号）和 GB16740食品安全国家标准保健食品等规定制定。本标准自实施之日起代替 Q/AATS0001S-2012。本标准与 Q/AATS0001S-2012 相比，主要变化如下：修改了规范性引用文件，微生物限量。本标准附录A、B、C 为规范性附录。本标准由上海农工商工业发展有限公司提出。本标准起草单位：上海农工商工业发展有限公司。本标准主要起草人：范慧敏。本标准所代替标准的历次版本发布情况：Q/BKEE1-94 Q/BKEE1-1997Q/BKEE1-1998Q/BKEE1-2005Q/BKEE1-2009Q/AATS0001S-2012Q/ABFW0001S-2015 ISHQBQ/ABFW0001S-2017健必依营养口服液 （原名:健必依超新营养口服液）1范围本标准规定了健必依营养口服液（原名：健必依超新营养口服液）的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存要求。本标准适用于以茶多酚、亚硒酸钠、乌梅汁为主要原料，经过称量稀配、灌装轧盖、巴氏消毒等工艺制成的具有抑制肿瘤、免疫调节的保健功能的健必依营养口服液（原名：健必依超新营养口服液）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3要求3.1 原辅料要求 3.1.1 茶多酚应符合附录A 的规定。3.1.2 亚硒酸钠应符合附录B 的规定。3.1.3 乌梅汁应符合附录C 的规定。3.1.4 其它原辅料应符合相关食品安全标准和规定。3.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表1感官要求项目要 求检 验 方 法色泽橙黄取适量试样置于50mL烧杯或白色瓷盘中在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温水漱口，品其滋味滋味、气味液体，均匀一致，可有沉淀，味酸甜，有乌梅香气性状内容物具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物3.3 污染物限量 污染物限量应符合 GB16740的规定。3.4 功效性成分：功效性成分应符合表 2 的规定。表2功效性成分指标项 目指 标检 验 方 法茶多酚/(mg/L）1000-1200GB/T21733硒(以Se计)/(g/L)1000-1200GB5009.933.5 微生物限量 ：菌落总数应符合表 3 的规定，其他微生物限量应符合 GB16740规定。表3微生物限量1SHQBQ/ABFW0001S-2017项 目指 标检 验 方 法菌落总数 /(CFU/mL)100GB4789.23.6 净含量 按国家质量监督检验检疫总局令2005年第 75 号定量包装商品计量监督管理办法执行,按JJF1040 中规定的方法检验。4生产加工过程的卫生要求 应符合GB14881 和 GB 17405 的规定。5标识、包装、运输和贮存5.1 标识产品标签应符合 GB7718、GB16740、保健食品标识规定、保健食品批准证书（卫食健字（1997）第 482 号）和相关法规的规定，包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。5.2 包装5.2.1 小包装采用的玻璃瓶应符合 YBB00032005 规定，胶塞封口牢固，铝盖不松动、图案、文字、商标应清晰美观。包装标志应完全符合 GB7718、GB13432 规定和保健食品标识规定。5.2.2 大包装采用双瓦楞纸箱（纸箱执行 GB/T6543 标准），箱外有制造厂厂名和地址，商品名称，商标，数量，毛净量，规定玻璃和不可倒置标志，箱内装有合格证、生产日期和批号。5.3 运输 运输时避免受热，严禁雨淋，装卸时应轻拿轻放，严禁与有毒有害及强烈异味的其他物品混运。5.4 贮存5.4.1 阴凉避光、室温保存。距离墙面、地面均在 10cm 以上，严禁与有毒有害及强烈异味的其他物品混放。5.4.2 在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 12 个月。2SHQBQ/ABFW0001S-2017附 录 A(规范性附录)茶多酚技术要求项 目指 标 茶多酚/%95 儿茶素/%70 咖啡碱/%5 灼烧残渣/%0.5 砷/（mg/kg）2 铅/（mg/kg）3重金属总量/（mg/kg）10DDT 含量/（mg/kg）0.2六六六含量/（mg/kg）0.23SHQBQ/ABFW0001S-2017附 录 B(规范性附录)亚硒酸钠技术要求项 目指标（化学纯）亚硒酸钠/%97硝酸盐（NO2）/%0.05氯化物（CL）/%0.01水溶解试验溶液透明清碳酸盐（CO3)溶液应无气泡产生4SHQBQ/ABFW0001S-20175SHQBQ/ABFW0001S-2017附 录 C(规范性附录)乌梅汁技术要求项 目指标（乌梅汁）感官要求色泽呈深黑色略显黑色滋味具有新鲜乌梅原果风味，无涩味煮熟味及异味香味具有新鲜乌梅原果香气，无异味形态均匀无块状果肉，久置后允许有少量沉淀无杂质 理化指标铅/（mg/kg）1.0砷/（mg/kg）0.5铜/（mg/kg）5.0锡/（mg/kg）200PH值1.5-2.0可滴定总酸/%6.80.4还原糖/%23 微生物限量细菌总数/（CFU/mL）100大肠菌群/（MPN/100mL）6霉菌、酵母菌/（CFU/mL）20致病菌不得检出_6SHQBQ/ABFW0001S-2017 本食品生产企业承诺：本次备案的企业标准为：健必依营养口服液(原名:健必依超新营养口服液)(Q/ABFW0001S-2017)一、本备案中所填写的内容，所提交的备案资料均真实，如有不实之处，本单位承担全部法律责任。二、所提交备案的食品安全企业标准内容符合食品安全法及相关法律法规的规定，并严于食品安全国家标准或上海市食品安全地方标准的要求。法定代表人（签字）：上海农工商工业发展有限公司（盖章）年 月 日上海市食品安全企业标准备案承诺书上海市食品安全企业标准备案承诺书SHQB