上海首源生物技术有限公司分公司企业标准Q/ABIP0016S-2019代替Q/ABIP0016S-2019（20190428实施版本）美智健R锌咀嚼片2019-06-12发布2019-06-12实施上海首源生物技术有限公司分公司发布SHQB前言本标准按照《国产保健食品备案凭证》（产品名称：美智健®锌咀嚼片，备案号：食健备G201831001159）和GB16740《食品安全国家标准保健食品》等规定制定。本标准自执行之日起代替Q/ABIP0016S-2019（2019年04月28日实施）《美智健®锌咀嚼片》。本标准与Q/ABIP0016S-2019（2019年04月28日实施）相比，主要变化如下：删除5.1标识中“本品的适宜人群为需要补充锌的4-17岁人群及成人、孕妇、乳母；不适宜人群为3岁以下人群。本品的食用量及食用方法为：每日2次，每次1片，食用方法：嚼食。”。本标准由上海首源生物技术有限公司分公司提出。本标准主要起草单位：上海首源生物技术有限公司分公司。本标准主要起草人：史洲铭、张胜楠、钱磊。本标准历次版本的发布情况：Q/ABIP0016S-2018Q/ABIP0016S-2019（2019年04月28日实施）。SHQBQ/ABIP0016S-2019SHQBQ/ABIP0016S-2019美智健®锌咀嚼片1范围本标准规定了美智健®锌咀嚼片的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输与贮存要求。本标准适用于以乳酸锌为原料，以乳粉、食用葡萄糖、赤藓糖醇、硬脂酸镁为辅料，经粉碎、过筛、制粒、干燥（干燥温度75℃-80℃；水分控制在≤3%）、混合、压片（片重控制在0.76g-0.84g之间；硬度控制在不少于100N。）、包装主要工艺加工制成的具有补充锌功能的保健食品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3技术要求3.1原辅料要求3.1.1乳酸锌：应符合GB1903.11《食品安全国家标准食品营养强化剂乳酸锌》的规定。3.1.2乳粉：应符合GB19644《食品安全国家标准乳粉》的规定。3.1.3食用葡萄糖：应符合GB/T20880《食用葡萄糖》的规定。3.1.4赤藓糖醇：应符合GB26404《食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇》的规定。3.1.5硬脂酸镁：应符合GB1886.91《食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁》的规定。3.2感官指标感官指标应符合表1的规定。表1.感官指标项目指标检验方法色泽浅乳黄色取适量试样置于50mL烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。滋味、气味奶香味、微甜状态片剂、...
