QABCG 0008 S-2017 高博特牌钙片.pdf

上海高博特生物保健品有限公司企业标准上海高博特生物保健品有限公司企业标准Q/ABCG0008S-2017代替 Q/AAFT 0014S-2013高博特牌钙片2017-06-12发布2017-06-12实施上海高博特生物保健品有限公司 发布SHQB前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写进行编写。本标准的内容是参照卫生部国产保健食品批准证书（产品名称：高博特牌钙片，卫食健字（2002）第0115 号）和 GB16740食品安全国家标准 保健食品等制定的。本标准自实施之日起代替Q/AAFT 0014S-2013。本标准与Q/AAFT 0014S-2013 相比，主要变化如下：修改部分格式，将检测方法和理化要求、卫生要求和功效成分及含量合并成表格形式表示；依据国家标准更新废止情况，对规范性引用文件进行修改。依据GB16740-2014 要求，修改理化和微生物要求本标准由上海高博特生物保健品有限公司提出。本标准起草单位：上海高博特生物保健品有限公司。本标准起草人：费翅鲲 张刚。本标准所代替的标准的历次版本发布情况：Q/AAFT 0014S-2014Q/IQNN 14-2011Q/IQNN 14-2008Q/IQNN 14-2005Q/IQNN 14-2003SHQBQ/ABCG0008S-2017高 博 特 牌 钙 片1 范围本标准规定了高博特牌钙片的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输及贮存要求。本标准适用于以碳酸钙、微晶纤维素、酪蛋白磷酸肽（CPP）、柠檬酸、硬脂酸镁、蔗糖、淀粉为主要原料，经烘干、过筛、配料、制粒、压片等工艺制成的具有补钙的保健功能的高博特牌钙片。2 规范性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3 要求3.1 原辅料要求3.1.1 碳酸钙应符合 GB 1886.214 的规定3.1.2 微晶纤维素应符合 GB 1886.103 的规定3.1.3 酪蛋白磷酸肽应符合 GB 31617 的规定3.1.4 柠檬酸应符合 GB 1886.235的规定3.1.5 硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定3.1.6 蔗糖应符合 GB/T 317 的规定3.1.7 淀粉应符合 GB 31637-2016 的规定3.1.8 其他原辅料应符合相关食品安全标准和规定3.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定表 1 感官要求项 目指标检测方法色泽白色或类白色片、完整光洁，色泽均匀取适量试样置于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味气味与滋味口味酸甜，无异味状态无可见外来杂质3.3 理化要求理化要求应符合表2 的规定表 2 理化要求项 目指标检测方法蛋白质/(%)4GB5009.5水分/(%)5GB5009.33.4 污染物限量SHQBQ/ABCG0008S-2017 铅（Pb）和总砷（As）应符合表 3的规定，其它污染物限量应符合 GB16740 的规定。表 3 污染物限量项 目指标检测方法铅(Pb)/(mg/kg)1.5GB5009.12总砷(As)/(mg/kg)0.8GB5009.113.5 微生物限量微生物限量应符合GB16740 的规定。3.6 功效成分及含量功效成分及含量应符合表4 的规定。表 4 功效成分及含量项 目指标检测方法钙(以 Ca计)/(g/100g)1014GB5009.923.6 保健功能 本产品具有补钙的保健功能。3.7 净含量 按国家质量监督检验检疫总局令（2005）年第 75 号定量包装商品计量监督管理办法执行，按JJF 1070 规定的方法检验。4 生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881和GB 17405的规定。5 标识、包装、运输、贮存5.1 标识产品标签应符合 GB 7718、GB16740、保健食品标识规定、保健食品批准证书（卫食健字（2002）第0115 号）和相关法规的要求。包装运输图示志应符合 GB/T 191 的规定。5.2 包装5.2.1 规格：0.5g/片。5.2.2 产品内包装材料为为聚乙烯塑料瓶（应符合 YBB00122002）和铝箔（应符合YBB00152002）。内包装封口严密平整清洁。5.2.3 产品外包装使用瓦楞纸箱(应符合 GB/T 6543)，或具有相同功能的其他包装。5.3 运输5.3.1 运输工具应清洁卫生、干燥，不得与有毒，有异味或不洁物混装混运。5.3.2 运输过程应防日晒、雨淋、防潮、防污染。5.4 贮存5.4.1 贮存仓库应干燥、通风、清洁、不得与有毒或不洁物混合堆放。产品应离地 15cm、离墙30cm堆放。5.4.2 在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。SHQBQ/ABCG0008S-2017SHQBQ/ABCG0008S-2017 本食品生产企业承诺：本次备案的企业标准为：高博特牌钙片(Q/ABCG0008S-2017)一、本备案中所填写的内容，所提交的备案资料均真实，如有不实之处，本单位承担全部法律责任。二、所提交备案的食品安全企业标准内容符合食品安全法及相关法律法规的规定，并严于食品安全国家标准或上海市食品安全地方标准的要求。法定代表人（签字）：上海高博特生物保健品有限公司（盖章）年 月 日上海市食品安全企业标准备案承诺书上海市食品安全企业标准备案承诺书SHQB