Q/DCSP龙海市德财食品有限公司企业标准Q/DCSP0003S-2020速冻调制鱼皮2020-10-25发布2020-11-20实施龙海市德财食品有限公司发布Q/DCSP0003S-2020I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准中的感官指标根据产品特征制定，污染物限量指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，污染物限量铅、镉指标严于国家标准，微生物指标依据GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》和GB10136《食品安全国家标准动物性水产制品》制定。本标准由龙海市德财食品有限公司提出。本标准起草单位：龙海市德财食品有限公司。本标准主要起草人：林家才。本标准于2020年10月25日首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/DCSP0003S-20201速冻调制鱼皮1范围本标准规定了速冻调制鱼皮的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存和保质期。本标准适用于本标准中3中所定义的各类鱼皮产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1532花生GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸GB1886.208食品安全国家标准食品添加剂乙基麦芽酚GB1886.231食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2712食品安全国家标准豆制品GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2716食品安全国家标准植物油GB2717食品安全国家标准酱油GB2719食品安全国家标准食醋GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测...
