苏州鲲鹏采韵香食品有限公司企业标准Q/CYX0004S-2020熟制豆类及籽类食品系列2020-11-10发布2020-12-11实施苏州鲲鹏采韵香食品有限公司发布Q/CYX代替Q/CYX0004S-2019JSQB备案编号：323526S-2020备案日期：2020-12-10Q/CYX0004S-2020I前言本标准是对Q/CYX0004S-2019的修订，修订内容如下：——增加了部分原料；——删除了镉指标；——修改了铬、菌落总数指标；——修改了标准附录；——更新了规范性引用文件。本标准编写格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准贯彻了GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB19300《食品安全国家标准坚果与籽类食品》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定。本标准中以熟制蚕豆、熟制豌豆为主的产品铅（以Pb计）的限值≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“豆类制品（豆浆除外）”铅（以Pb计）≤0.5mg/kg的限值规定；以熟制花生为主的产品黄曲霉毒素B1≤19μg/kg，严于GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》中“花生及其制品”黄曲霉毒素B1≤20μg/kg的限值规定。本标准由苏州鲲鹏采韵香食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王磊。本标准于2015年5月首次发布，2018年5月第一次修订，2019年4月第二次修订，2019年11月第三次修订，2020年10月第四次修订。JSQBQ/CYX0004S-20201熟制豆类及籽类食品系列1范围本标准规定了熟制豆类及籽类食品系列的命名规则、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以熟制蚕豆、熟制豌豆、熟制花生中的一种或多种为主要原料，经拆包、挑选或不挑选、干燥或不干燥，再添加鱼骨、鱿鱼丝、鱼干、锅巴、熟制花生（当主料中不使用时可作为辅料使用）中的一种或多种为辅料，混合、包装而成的熟制豆类及籽类食品系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食...
