QCWJ 0004 S-2019 固态调味料.pdf

Q/CWJ0004S-20193.1.3其它原辅料应符合相关国家标准和有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有本品周有的色泽和外观取适量样品置于洁净的白色糖气味与滋味具有本品周有的气味与滋味，无异味瓷盘中，在光线明亮的情况下目视杂质无正常视力可见外来杂质鼻嗅3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)11GB5009.3总砷（以As计）/(g/kg)0.4GB5009.11铅（以Pb计）/(mg/kg)0.9GB5009.123.4食品添加剂3.4.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全国家标准及国家有关规定和公告。3.4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定及国家有关规定和公告。3.5农药残留限量应符合GB2763及国家相关规定和公告的规定。3.6净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法测定。3.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样产品出厂前，由厂质检部门逐批随机抽取样品，样品总量不少于1000g,样品分为2份，1份供检验用，1份供复检备用。型式检验加倍抽样。2