QAAEV 0020 S-2017 婴儿配方乳粉（Ⅰ型）.pdf

上海花冠营养乳品有限公司企业标准上海花冠营养乳品有限公司企业标准Q/AAEV 0020S-2017婴儿配方乳粉（型）2017-04-18发布2017-04-18实施上海花冠营养乳品有限公司 发布SHQB前 言本标准按照 GB/T 1.1-2009 标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写进行编写。本标准参照 GB 10765 食品安全国家标准 婴儿配方食品制定。本标准由上海花冠营养乳品有限公司提出。本标准起草单位：上海花冠营养乳品有限公司。本标准主要起草人：郭晓红、夏静、梁晓婷、查芳芳。本标准为首次发布。ISHQBQ/AAEV 0020S-2017婴儿配方乳粉（型）1 范围本标准规定了婴儿配方乳粉（型）的技术要求、检验方法、标签、包装的要求。本标准适用于以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分，仅用物理方法生产加工制成的供 06 月龄婴儿食用的乳基粉状婴儿配方食品。适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足 06 月龄婴儿的正常营养需要。2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3 产品分类3.1 贝贝金聪优婴儿配方乳粉配料：脱盐乳清粉、植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、全脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、花生四烯酸（AA）粉末、二十二碳六烯酸（DHA）粉末、低聚果糖（FOS）、酒石酸氢胆碱、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）。3.2 聪益金 A+婴儿配方乳粉配料：脱盐乳清粉、植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、全脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、花生四烯酸（AA）粉末、二十二碳六烯酸（DHA）粉末、低聚半乳糖（GOS）、复配婴幼儿配方食品营养强化剂YYE-N3（乳糖、叶黄素、L-抗坏血酸钠）、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）。3.3 尊贵优倍盾婴儿配方乳粉配料：脱盐乳清粉、植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、全脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、牛奶分离蛋白粉、乳铁蛋白粉、低聚果糖（FOS）、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 1SHQBQ/AAEV 0020S-2017D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）、核苷酸（5单磷酸腺苷、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、5-尿苷酸二钠、5-胞苷酸二钠）。3.4 畅益金菌婴儿配方乳粉配料：植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、脱盐乳清粉、全脂乳粉、水解乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、活性益生菌（动物双歧杆菌 Bb-12）、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）、核苷酸（5单磷酸腺苷、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、5-尿苷酸二钠、5-胞苷酸二钠）。3.5 畅益金元婴儿配方乳粉配料：植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、脱盐乳清粉、全脂乳粉、低聚果糖（FOS）、浓缩乳清蛋白粉、低聚半乳糖（GOS）、乳糖、水解乳清蛋白粉、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）、核苷酸（5单磷酸腺苷、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、5-尿苷酸二钠、5-胞苷酸二钠）。3.6 畅益组合婴儿配方乳粉配料：脱盐乳清粉、植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、全脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、水解乳清蛋白粉、活性益生菌（乳双歧杆菌 Bi-07）、低聚果糖（FOS）、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）、核苷酸（5单磷酸腺苷、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、5-尿苷酸二钠、5-胞苷酸二钠）。3.7 优能健健婴儿配方乳粉配料：脱盐乳清粉、植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、全脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、乳铁蛋白粉、低聚半乳糖（GOS）、花生四烯酸（AA）粉末、二十二碳六烯酸（DHA）粉末、酒石酸氢胆碱、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）、核苷酸（5单磷酸腺苷、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、5-尿苷酸二钠、5-胞苷酸二钠）。3.8 优能智智婴儿配方乳粉配料：脱盐乳清粉、植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、全脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、花生四烯酸 2SHQBQ/AAEV 0020S-2017（AA）粉末、二十二碳六烯酸（DHA）粉末、低聚半乳糖（GOS）、水解乳清蛋白粉、复配婴幼儿配方食品营养强化剂 YYE-N3（乳糖、叶黄素、L-抗坏血酸钠）、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）、核苷酸（5单磷酸腺苷、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、5-尿苷酸二钠、5-胞苷酸二钠）。3.9 优能超超婴儿配方乳粉配料：植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、脱盐乳清粉、全脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、牛奶分离蛋白粉、低聚半乳糖（GOS）、低聚果糖（FOS）、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）、核苷酸（5单磷酸腺苷、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、5-尿苷酸二钠、5-胞苷酸二钠）。3.10 花冠全优蛋白质婴儿配方乳粉配料：植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、脱盐乳清粉、全脂乳粉、乳糖、浓缩乳清蛋白粉、-乳白蛋白粉、水解乳清蛋白粉、乳铁蛋白粉、低聚果糖（FOS）、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）。3.11 花冠全优营养素婴儿配方乳粉配料：脱盐乳清粉、植物脂肪粉（精炼植物油（菜籽油、玉米油、椰子油）、乳糖、酪蛋白、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、柠檬酸钠、磷酸二氢钠）、全脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、乳铁蛋白粉、低聚半乳糖（GOS）、水解乳清蛋白粉、花生四烯酸（AA）粉末、二十二碳六烯酸（DHA）粉末、复配婴幼儿配方食品营养强化剂 YYE-N3（乳糖、叶黄素、L-抗坏血酸钠）、酒石酸氢胆碱、碳酸钙、磷酸氢钙、氯化钾、氯化钠、复配矿物质（乳糖、氧化镁、焦磷酸铁、氧化锌、硫酸铜、碘化钾、硫酸锰、亚硒酸钠）、复配维生素（乳糖、维生素C（L-抗坏血酸钠）、烟酰胺、D-泛酸钙、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素 D3、D-生物素、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B2（核黄素）、维生素K（植物甲萘醌）、叶酸、维生素 B12（氰钴胺）、肌醇、牛磺酸）、核苷酸（5单磷酸腺苷、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、5-尿苷酸二钠、5-胞苷酸二钠）。4 技术要求4.1 原料要求产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定，应保证婴儿的安全、满足营养需要，不应使用危害婴儿营养与健康的物质。所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白。不应使用氢化油脂。不应使用经辐照处理过的原料。3SHQBQ/AAEV 0020S-20174.2感官要求：应符合表 1 的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽呈均匀一致的乳白色或乳黄色。取适量样品置于 50 mL 烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味。滋味、气味具有婴儿配方乳粉特有的乳香味，有轻微的植物油香味，无异味。组织状态干燥粉末，无结块，产品不应有正常视力可见的外来异物。冲调性湿润下沉快，冲调后无团块，杯底无沉淀；产品允许有少量小白点挂壁。取 36 g 样品于 500 mL 烧杯中，以 240 mL40水冲调，用搅拌棒搅拌均匀后，观察