QCZRX 0001 S-2019 酸水解植物蛋白复合调味料.pdf

备 案 号：131460S-2019备案日期：2019年06月21日 有效日期：2024年06月20日 Q/CZRX 00015-2019 表2理化指标项目指标检验方法可浴性无盐固形物ICg/lOOmU 14.0 GB/T 18186 全氮以氮计）I(g/lOOmL),，1.5GB/T 18186 氨基股态氮（以氨计）I(g/lOOmL)1.0GB 5009.235 钱盐（以氮计）I(g/lOOmL)不得超过氨基酸态氮的30%GB 5009.234 pH 4.805.20 SB/T 10322 3氯寸，2 氯丙醉I Cmg/kg)、f、0.4 GB 5009.191 总刑（以Asi十）I Cmg/kg)、f、0.5 GB 5009.11 铅（以Pb计）I Cmg/kg):;0.8 GB 5009.12 氯化物以er计）Cg/lOOmL)二25 GB 5009.44 注：其他真菌霉素限量、污染物限量、农药残留最大限量应符合GB 2761、GB2762、GB 2763及国家的相关规定。3.4 微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项自果样方案属及限母检验方法n c m M 两然总得（刊FU/.!兰J、3、lo 心B 178.2 大肠两f,丰I飞Ml1N/I OOml ，、，、，：，O GB/r 178队：200J r.v门IC;r有5。n:ir:GR 4789.,1 金货色葡：j咪的5 100 10000 GB 1789.10?).L-;样品的采样及处理技GB 4789.1执行。3.5净含量符合国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法要求。净含量检测技JF1070规定进行。4 食品添加剂4.1 食品添加剂质量盐酸应符合GB 1886.9的规定。碳酸纳应符合GB 1886.1的规定。山梨酸饵应符合GB 1886.39 的规定。苯甲酸铀应符合GB 1886.184的规定。焦糖色应符合GB 1886.64 的规定。乙目的黄肢酸伺应符合GB 25540 的规定。4.2 食品添加刑使用量应符合 GB 2760的规定。5 生产加工过程中的卫生要求3