注广东省食品安全企业标准Q/CYBQ/CYB0001S-2019代替Q/CYB0001S-2016生湿面制品2019-04-01发布2019-04-01实施深圳市超跃食品有限公司发布备案号：44030178S-2019备案日期：2019年05月15日Q/CYB0001S-20191前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》中规定的要求编写而成。本标准自实施之日起，代替Q/CYB0001S-2016。本标准与Q/CYB0001S-2016相比，作了以下修改：——更新规范性引用文件；——规范标准书写格式；——修改理化指标；——修改型式检验频次；——修改出厂检验项目。本标准由深圳市超跃食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：祝超、余汉彬、夏琳。本标准代替的历次版本为：——Q/CYB0001S-2008；——Q/CYB0001S-2010；——Q/YCB0001S-2013；——Q/CYB0001S-2016。Q/CYB0001S-20191生湿面制品1范围本标准规定了生湿面制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于用小麦粉、饮用水为主要原料，添加或不添加食用盐、碳酸钾、丙酸钙，经压延切断等工艺生产而成生湿面制品。采用不同的切断方法可得，包括湿面条、饺子皮、云吞皮，煮熟后方可食用的生湿面制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB2715食品安全国家标准粮食GB2721食品国家安全标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌霉素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB25548食品安全国家标准食品添加剂丙酸钙GB25588食品安全国家标准食品添加剂碳酸钾GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则LS/T3212挂面JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2009年第123号令《...
