2019-06-20发布2019-06-20实施Q/CTL昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂企业标准Q/CTL0001S-2019淀粉制品昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂发布06.05.02备案号：131748S-2019备案日期：2019年08月12日有效日期：2024年08月11日Q/CTL0001S-2019I前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB2713《食品安全国家标准淀粉制品》，GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，参考了国家标准GB/T23587《粉条》。本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂提出。本标准起草单位:昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂。本标准主要起草人：王振起、田亮。本标准于2019年06月20日由昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂负责人田亮批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2019年06月20日首次发布。Q/CTL0001S-20191淀粉制品1范围本标准规定了淀粉制品的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以红薯（甘薯、山芋、地瓜）淀粉、紫薯淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉、蕨根淀粉、马铃薯（洋芋）淀粉、芋头淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用小麦淀粉、大米淀粉、山药淀粉中的一种或几种为主要原料，添加或不添加食用盐、蔬菜粉（胡萝卜粉、番茄粉、芹菜粉、韭菜粉、菠菜粉）、浓缩蔬菜汁（浓缩胡萝卜汁、浓缩番茄汁、浓缩芹菜汁、浓缩韭菜汁、浓缩菠菜汁）中的一种或几种，添加或不添加食品添加剂（硫酸铝铵、硫酸铝钾、脱氢乙酸、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、高粱红、天然胡萝卜素、甜菜红、柑橘黄中的一种或几种），经过配料、和浆、成型、冷冻或不冷冻、干燥或不干燥、包装而制成的丝状、条状或片状的非即食淀粉制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.32食品安全国家标准食品添加剂高粱红GB1886.49食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸GB1886.111食品安全国家标准食品添加剂甜菜红GB1886.22...
