QHFY 0044 S-2021 甘草槐米代用茶.pdf

河南福润药业有限公司企业标准 Q/HFY 0044S-2021 _ 甘草槐米代用茶 2021-02-25 发布 2021-02-25 实施_ 河南福润药业有限公司 发布Q/HFY 0044S-2021 前 言 本标准由河南福润药业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：冯飞飞。Q/HFY 0044S-2021 甘草槐米代用茶 1 范围 本标准规定了甘草槐米代用茶的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以甘草、槐米、小蓟为原料，经过挑拣、干燥、粉碎（或不粉碎）、混合，包装加工制成的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的甘草槐米代用茶产品。2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1 甘草、小蓟、槐米应符合中华人民共和国药典2020 年版一部的规定。2.1.2 生产用水应符合 GB 5749 的规定。2.2 理化指标 感官要求应符合表 1 的规定。表1 感官要求 项目 要 求 检验方法 性状 内容物呈细丝状，粗细均匀一致，无霉变，无虫蛀 从供试样品中随机取5g，置于白色瓷盘上，于自然光下用目测法检查样品的性状、色泽及杂质，嗅其气味，冲泡后品其滋味 色泽 具有各品种应有的正常色泽，冲泡后具有正常汤色，无浑浊现象 气味及滋味 具有各品种的正常气味及滋味，无异味，冲泡后具有正常的滋味 杂质 无肉眼可见外来杂质 2.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分，g/100g 5.0 GB 5009.3 总灰分，g/100g 12.0 GB 5009.4*铅（以Pb计）,mg/kg 2.0 GB 5009.12 六六六，mg/kg 0.2 GB/T 5009.19 黄曲霉毒素 B1，g/kg 5.0 GB 5009.22 滴滴涕，mg/kg 0.2 GB/T 5009.19 敌敌畏，mg/kg 0.2 GB/T 5009.20 乐果，mg/kg 1.0 GB/T 5009.20 三氯杀螨醇，mg/kg 0.2 GB/T 5009.176 注：*指标严于食品安全地方标准DBS41/010的规定。2.4 净含量及允许短缺量 应符合 JJF 1070 的规定。Q/HFY 0044S-2021 2.5 生产加工过程的卫生要求 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。2.6 其他要求 污染物限量应符合 GB 2762 的规定；农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。3 检验 出厂检验项目包括：感官要求、水分、净含量及允许短缺量。型式检验按国家相关规定执行。Q/HFY 0044S-2021 编制说明 甘草槐米代用茶是以甘草、槐米、小蓟为原料，经过挑拣、干燥、粉碎（或不粉碎）、混合，包装加工制成的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的甘草槐米代用茶产品。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参照 DBS 41/010食品安全地方标准 代用茶制定本企业标准，作为组织生产，质量控制和监督检查依据。本标准中铅指标严于食品安全地方标准 DBS41/010 的规定。河南福润药业有限公司