QCQC 0003 S-2019 雪肤养颜胶囊.pdf

广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准Q/CQCQ/CQC 0003 S-2019代替Q/CQC 0003 S-2016雪肤养颜胶囊2019-02-10 发布2019-02-10 实施惠州市常青春医药美容保健品实业有限公司发布备案号：44130053S-2019备案日期：2019年03月19日Q/CQC 0003 S-2019I前言本标准依据GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的要求而制订。本标准自实施之日起，代替Q/CQC 0003 S2016。本标准与Q/CQC 0003 S2016相比，主要修改如下：更新规范性引用文件；规范标准书写格式。本标准由惠州市常青春医药美容保健品实业有限公司提出。本标准由惠州市常青春医药美容保健品实业有限公司起草。本标准主要起草人：陈光裕、黎流明。本标准所代替标准的历次版本发布情况：Q/CQC 0003 S2011、Q/CQC 0003 S2014、Q/CQC 0003S-2016。Q/CQC 0003 S-20191雪肤养颜胶囊1范围本标准规定了雪肤养颜胶囊的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以桑叶、女贞子、桃仁、决明子、红花为主要原料，以氨基酸钙、药用淀粉为辅料，经提取、过滤、脱色、过滤、浓缩、干燥、混合、杀菌、包装等工艺制成的具有美容（祛黄褐斑）的保健功能的雪肤养颜胶囊，其功效成份为总黄酮。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.17食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.92食品安全国家标准 食品中钙的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装商品标签通则GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 16740食品安全国家标准 保健食品GB 17405保健食品良好生产规范GB 29226食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬氨酸钙JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则YBB 00122002口服固体药用高密度聚乙烯瓶国家质量监督检验检疫总局令2005第75号 定量包装商品计量监督管理办法Q/CQC 0003 S-20192中华人民共和国药典2015年版 一部中华人民共和国药典2015年版 四部保健食品标识规定保健食品检验与评价技术规定（2003年版）3技术要求3.1原辅料要求3.1.1桑叶、女贞子、桃仁、决明子、红花：应符合中华人民共和国药典2015 年版 一部的要求。3.1.2氨基酸钙：是由 L-天门冬氨酸与无机钙盐（氢氧化钙或氧化钙或碳酸钙），通过螯合反应制得的的粉末固体，应符合 GB 29226 的要求。3.1.3药用淀粉：应符合中华人民共和国药典2015 年版 四部的要求。3.1.4所有原辅料还应符合相应食品标准和有关规定。3.2感官要求应符合表1的要求。表1感官要求项目要求色泽黄褐咖啡色形态粉末状，无结块滋味及气味微苦、甘，无异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3保健功能具有美容（祛黄褐斑）的保健功能。3.4功效成份应符合表2的要求。表2功效成份项目指标总黄酮（以芦丁计），mg/g203.5理化指标应符合表3的要求。表3理化指标项目指标水分，%10.0钙（以Ca计），g/kg2040铅（以Pb计），mg/kg1.5总砷（以As计），mg/kg1.0总汞（以Hg计），mg/kg0.33.6微生物指标应符合表4的规定。Q/CQC 0003 S-20193表4微生物指标项目采样方案a及限量菌落总数，CFU/g3104大肠菌群，MPN/g0.92霉菌和酵母，CFU/g50沙门氏菌0/25g金黄色葡萄球菌0/25ga样品的采样及处理按GB 4789.1执行。3.7净含量及允许负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.8食品添加剂和食品营养强化剂3.8.1食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的要求。3.8.2食品营养强化剂的使用应符合GB 14880和（或）有关规定。4生产加工过程的卫生要求应符合GB 17405 的规定。5试验方法5.1感官要求按GB 16740的规定检验。5.2理化指标5.2.1水分：按 GB 5009.3 的规定进行。5.2.2钙：按 GB 5009.92 的规定进行。5.2.3铅：按 GB 5009.12 的规定进行。5.2.4总砷：按 GB 5009.11 的规定进行。5.2.5总汞：按 GB 5009.17 的规定进行。5.3功效成份5.3.1 总黄酮：按保健食品检验与评价技术规定（2003 年版）中“保健食品中总黄酮的测定”的规定进行。5.4微生物指标5.4.1菌落总数：按 GB 4789.2 的规定进行。5.4.2大肠菌群：按 GB 4789.3 中 MPN 计数法的规定进行。5.4.3霉菌和酵母：按 GB 4789.15 的规定进行。5.4.4沙门氏菌：按 GB 4789.4 的规定进行。5.4.5金黄色葡萄球菌：按 GB 4789.10 的规定进行。5.5净含量及允许负偏差按JJF 1070 的规定进行。Q/CQC 0003 S-201946检验规则6.1原辅材料入库检验原料入库前应由生产单位技术检验部门按原料质量标准验收，合格后方可入库使用。6.2出厂检验6.2.1产品出厂前必须经厂内质检部门检验，签发合格后方可出厂。6.2.2出厂检验项目为感官要求、净含量、水分、总黄酮、钙、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母。6.3型式检验6.3.1 型式检验项目包括：技术要求中全部项目和标签。6.3.2 正常生产时每年进行一次型式检验，有下列情况之一时亦须进行：a)产品定型投产时；b)更换主要生产设备时；c)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；d)原料产地或供货商发生变化时；e)停产三个月以上恢复生产时；f)国家保健食品监督机构提出要求时。6.4组批同一批原料、同一生产线、同一班次生产的同一生产日期、同一规格的产品为一批。6.5抽样方法应在包装完好的产品中随机抽样，每批1万瓶抽样8瓶，不足一万瓶以一万瓶计，每增加5000瓶抽样增加2瓶。6.6判定规则检验项目全部符合本标准时，判定为合格。检验结果中如微生物指标不符合本标准时，则判该批产品为不合格品，并不得复检；如其它项目不符合本标准时，允许加倍抽样对不合格项目进行复检，如仍有 1 项指标不合格，判该批产品为不合格品。6.7供需双方对产品质量有异议时，可由法定监督检验机构检验后进行仲裁。7标志、标签、包装、运输、贮存、保质期7.1 标志运输包装的标志应符合GB/T 191的规定。7.2 标签销售包装标签应符合GB 7718、GB 16740和保健食品标识规定的有关规定。7.3 包装本品用塑料瓶包装，符合YBB 00122002规定的质量要求，每粒0.5g，包装规格60粒/瓶、90粒/瓶、120粒/瓶，也可以根据市场需求做出相应改变。产品的运输外包装瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的要求。产品的包装材料也可按市场或用户约定做出相应的改变，但包装材料应符合相关标准和有关规定。7.4运输运输工具应清洁卫生，搬运时应轻拿轻放，不得与有毒、有害物质混装混运，防止挤压、暴晒、雨淋。Q/CQC 0003 S-201957.5贮存产品应贮存在阴凉、干燥、通风的清洁处，不得与有毒有害物品混放。成品堆放必须有垫板，离地10cm以上，离墙20cm以上。避免靠近热源。7.6保质期在本标准规定的贮存条件下，自生产之日起，保质期为18个月。