Q/GSXN0002S—2021Q/GSXN甘肃兴农辣椒产业开发有限公司企业标准2021-03-08发布2021-03-08实施油泼辣子甘肃兴农辣椒产业开发有限公司发布Q/GSXN0002S—2021目次前言………………………………………………………………………………………………11范围……………………………………………………………………………………………12规范性引用文件………………………………………………………………………………13技术要求………………………………………………………………………………………24食品添加剂……………………………………………………………………………………35食品生产加工过程的卫生要求………………………………………………………………36检验规则………………………………………………………………………………………37标志、包装、运输、贮存……………………………………………………………………48保质期…………………………………………………………………………………………4Q/GSXN0002S—2021I前言本标准根据GB/T1.1规定起草。本标准由甘肃兴农辣椒产业开发有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：李柯荫蔺秀霞张家琛本标准于2021年03月08日首次发布并实施。Q/GSXN0002S—20211油泼辣子1范围本标准规定了油泼辣子的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以辣椒面为主料，辅以经分选、清洗、磨碎的生姜、花生，并添加芝麻、香辛料、食用盐、白砂糖，经热菜籽油调制，再添加或不添加味精及食品添加剂（呈味核苷酸二钠、山梨酸钾）混合均匀，后经灌装、包装而成的即食油泼辣子。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1532花生GB/T1536菜籽油GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.5食品安全国...
