QHCS 0048 S-2019 六联益生菌固体饮料.pdf

0/HCS0048S-2019前言本标准按照GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准的食品安全指标依据GB7101-2015食品安全国家标准饮料、GB/T29602-2013固体饮料、GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量、GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量制定。其中铅严于国家相关要求，其它指标根据产品实测值确定。本标准由汉臣氏（沈阳）儿童制品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：成方争。本标准属首次发布。0/HCS0048S-2019GB/T20881低聚异麦芽糖GB/T21302包装用复合膜、袋通则GB/T23528低聚果糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29602固体饮料GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量QB/T4575食品加工用乳酸菌JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第(2005)75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第(2009)123号食品标识管理规定中华人民共和国卫生部卫办监督发2010)65号可用于食品的菌种名单3要求3.1原辅料应符合相关食品安全国家标准、产品标准及有关规定。3.1.1鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、动物双歧杆菌、短双歧杆菌、发酵乳杆菌、罗伊氏乳杆菌：应符合卫办监督发2010)65号文件及QB/T4575规定。3.1.2葡萄糖：应符合GB/T20880规定。3.1.3甜橙粉：应符合GB29602规定。3.1.4低聚异麦芽糖：应符合GB/T20881规定。3.1.5低聚果糖：应符合GB/T23528规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽具有该产品应有的色泽滋味、气味具有该产品应有的滋味、气味，无异味，无异臭状态粉末均匀，无结块，无正常视力可见外来异物3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分/(9)7.0铅（以Pb计）/(g/kg)0.9锡（以Sn计）/(mg/kg)1502