QGZS 0001 S-2019 大米制品.pdf

0/GZ50001S-2019大米制品1范围本标准规定了大米制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以大米为原料，经浸泡、磨浆、干燥、包装等工艺加工而成的大米制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米专JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1大米：应符合GB/T1354的规定。3.1.2其他：应符合国家相关标准及有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有该品固有的色泽滋味与气味具有该品种固有的滋味及气味，无异味样品倒入白瓷盘内，在自然光线下杂质无正常视力可见外来杂质进行目测、鼻嗅