QHBHJ 0005 S-2019 即食红枣制品.pdf

备 案 号：131566S-2019备案日期：2019年07月09日 有效日期：2024年07月08日 Q/HBHJ 0005S-2019 表3微生物指标来样方案及限量（若非指定，均以25g表示）项c m M 菌ff总数I(CFU/g）运1000 大肠菌群（MPN/lOOg）运30 大肠埃希氏菌0157:H75。沙门民菌5。金黄色葡萄球菌5 1 lOOCFU/g lOOOCFU/g 检验方法GB 4789.2 GB/T 4789.3-2003 GB 4789.36 GB 4789.4 GB 4789.10第二法抽样方法和数量按GB 4789.1的规定执行。4.5 净含量符合国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法要求。检验方法按JF 1070规定的方法测定。5 生产加工过程中的卫生要求应符合GB 14881的规定。6 检验规则6.1 组批由同一班次，同一生产线生产的包装完好的同一品种为一批。6.2 抽样方法和数量每批随机抽取8个最小独立包装，总重量不少于lOOOg。其中4个用作感官要求和理化指标的检验，4个留样。微生物指标的抽样方法和数量按GB 4789.1 的规定执行。6.3 出厂检验6.3.1 检验项目感官要求、水分、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.3.2产品出厂前，应由生产厂的检验部门按本标准规定进行逐批检验。检验合格后，出具合格证书，方可出厂。6.4 型式检验6.4.1 检验项目为本标准技术要求中规定的全部项目。6.4.2 正常生产时，型式检验每半年进行一次，发生下列情况之一的亦应进行：a）主要原辅料、关键工艺、设备有较大变化时：b）更换设备或长期停产后，恢复生产时：c）出厂检 验结果与上次型式检验结果有较大差异时；