ICS备案号:Q/GZAS广东省食品安全企业标准Q/GZAS0005S-2021鸡肉味调味料2021-05-01发布2021–08-01实施广州奥桑味精食品有限公司发布备案号：44010565S-2021备案日期：2021年05月31日备案有效期：伍年Q/GZAS0005S-2021I前言本标准根据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准由广州奥桑味精食品有限公司提出。本标准根据企业的特点及实际情况，参考有关标准而制定，作为组织生产和质量监督检验的依据。本标准主要起草单位：广州奥桑味精食品有限公司。本标准主要起草人：徐正康、林琳、陈琼音。本标准于2021年05月01日首次发布，2021年08月01日实施。Q/GZAS0005S-20211鸡肉味调味料1范围本标准规定了鸡肉味调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以食用盐、谷氨酸钠、鸡肉粉末香精、食用玉米淀粉、麦芽糊精、白砂糖为原料，添加或不添加呈味核苷酸二钠、水解植物蛋白调味料、维生素E、食用鸡油，经混合、过筛加工而成的具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。本产品用于制成汤底和烹饪各式菜肴中使用，为非即食产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)GB1886.306食品安全国家标准食品添加剂谷氨酸钠GB2720食品安全国家标准味精GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.191食品中氯丙醇含量的测定GB/T5461食用盐GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB9683复合食品包装袋卫生标准GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T20884麦芽糊精GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB30616食品安全国家标准食品用香精SB/T10371鸡精调味料JJF1070...
