徐州汉星食品科技有限公司企业标准Q/HXSP0003S-2021熟粉类糕点系列2021-12-30发布2022-01-25实施徐州汉星食品科技有限公司发布Q/HXSPJSQB备案编号：320156S-2022备案日期：2022-01-24Q/HXSP0003S-2021I前言本标准的格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写，并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7099《食品安全国家标准糕点、面包》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。本标准中铅(以Pb计)≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“焙烤食品”规定的铅(以Pb计)≤0.5mg/kg。本标准由徐州汉星食品科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：卜东海。本标准于2021年12月首次发布。JSQBQ/HXSP0003S-20211熟粉类糕点系列1范围本标准规定了熟粉类糕点系列的分类、要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以粮食加工品、坚果籽类食品中的一种或几种为主要原料（亦可作为辅料添加），添加或不添加以下辅料：食用菌及其制品、藕粉、乳粉、茶粉、魔芋、魔芋粉、小麦胚芽粉、胶原蛋白粉、大豆蛋白粉、干果、蜜饯、蔬菜干、果蔬粉、果蔬酵素粉、酵母粉、可可粉、可可脂、巧克力、代可可脂巧克力及其制品、重瓣红玫瑰、茉莉花、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、玫瑰茄、牛蒡根、大麦苗、茶树花、平卧菊三七、耳叶牛皮消、奇亚籽、五指毛桃、沙棘叶、《既是食品又是药品的物品名单》中的物料、刺梨、蚕蛹、天贝、乌药叶、辣木叶、梨果仙人掌、针叶樱桃果、酸角、花粉、糖桂花、乳矿物盐、圆苞车前子壳、广东虫草子实体、阿萨伊果、雪莲培养物、杜仲雄花、蛹虫草、丹凤牡丹花、枇杷叶、金花茶、人参（人工种植）、玛咖粉、畜禽肝粉、植脂末、蜂蜜、聚葡萄糖、麦芽糖浆、食用葡萄糖、海藻糖、低聚果糖、麦芽糊精、食用盐、食糖、食醋、酱油、食用油脂制品、食用动物油脂、芝麻酱、花生酱、果酱、食用酒精、蒸馏酒及其配制酒、发酵酒及其配制酒、香辛料调味品（不含罂粟），添加或不添加食品添加剂或营养强化剂：麦芽糖醇、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、食品用香精、食用香料，原料或辅料加工制成熟整粒、碎粒或粉，或直接购买成品熟整粒、碎粒或粉，经配料、加工、混合、成型、外表挂浆或不挂浆、包装等主要工艺加工制作成的熟粉类...
