河南禧科生物技术有限公司企业标准Q/HXK0001S-2019_________________________________________________复合调味油2019-07-14发布2019-07-14实施____________________________________________河南禧科生物技术有限公司发布Q/HXK0001S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准由河南禧科生物技术有限公司提出并起草。本标准主要起草人：代建华、魏战勇、和占锋、赵胜楠、闫芳。Q/HXK0001S-2019复合调味油1范围本标准规定了复合调味油的要求、检验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以植物油（大豆油、花生油、菜籽油、芝麻香油、棕榈油）或食用动物油脂（食用猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油）中的一种或多种为原料，加入葱、姜、蒜、洋葱、豆瓣酱、冰糖、芝麻、香辛料（花椒、八角、白胡椒、黑胡椒、甘草、孜然、辣椒、丁香、月桂叶、香荚兰、桂皮、肉豆蔻、草果、小茴香、砂仁、山奈、高良姜）、食品用香精（猪肉风味、鸡肉风味、牛肉风味、羊肉风味、鱼肉风味、海鲜风味、麻辣风味、香辣风味、葱香风味、蒜香风味）、辣椒红、维生素E中的多种，经配料、预处理、油炸、过滤、调和、包装而成的复合调味油。2要求2.1原辅料要求2.1.1大豆油应符合GB/T1535和GB2716的规定。2.1.2花生油应符合GB/T1534和GB2716的规定。2.1.3菜籽油应符合GB/T1536和GB2716的规定。2.1.4芝麻香油应符合GB/T8233和GB2716的规定。2.1.5棕榈油应符合GB/T15680和GB2716的规定。2.1.6食用动物油脂（食用猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油）应符合GB10146的规定。2.1.7葱、姜、蒜、洋葱应清洁、卫生、无污染、无腐烂，并符合GB2762和GB2763的规定。2.1.8豆瓣酱应符合GB/T20560和GB2718的规定。2.1.9冰糖应符合GB/T35883和GB13104的规定。2.1.10芝麻应符合GB/T11761和GB19300的规定。2.1.11花椒应符合GB/T30391的规定。2.1.12八角应符合GB/T7652的规定。2.1.13白胡椒应符合GB/T7900的规定。2.1.14黑胡椒应符合GB/T7901的规定。2.1.15甘草应符合GB/T19618的规定。2.1.16孜然应符合GB/T22267的规定。2.1.17辣椒应符合GB/T30382的规定。2.1.18丁香应符合GB/T22300的规定。2.1.19月桂叶应符合GB/T30387的规定。2.1.20香荚兰应符合NY/T483的规定。2.1.21桂皮应符合GB/T30381的规定。2.1.22肉豆蔻应符合GB/T32727的规定。2.1.23草果、小茴香、砂仁、山奈、高良姜应符合GB/T15691的规定。2.1.24食品用香精（...
