QHSZK 0001 S-2019 葛根枳椇子压片糖果.pdf

中科西汉尊（衡阳)生物科技有限公司企业标准Q/HSZK0001S-2019湖南食影食品安全企业标准葛根枳棋子压片糖果潮南省卫生健减委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：425S-w1月备案有效期：叁年备案起止日期气y月22年y2019-02-12发布2019-04-12实施中科西汉尊（衡阳）生物科技有限公司发布Q/HSZK0001S-20193.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽将样品置于清洁干燥的白瓷盘中，在组织形态片状，无霉变自然光下，观察其色泽、组织形态、杂质，气味与滋味具有本品应有气味与滋味，味甜，无异味嗅其气味，品其滋味。杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)10.0GB5009.33.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)04GB5009.12总砷（以As计）/(mg/kg)GB5009.113.5真菌毒素限量真菌毒素限量应符合表4的规定。表4真菌毒素限量项目限量检验方法展青霉素/（g/kg)10.0GB5009.1853.6农药最大残留限量农药最大残留限量应符合表5的规定。表5农药残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/g)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/g)0.1GB/T5009.193.7微生物限量3.7.1微生物限量应符合表6的规定。表6微生物限量采样方案及限量项目检验方法力c菌落总数/(CFU/g)521010GB4789.2大肠菌群/(CPU/g)1010GB4789.3霉菌/(CFU/g)25GB4789.15样品的采集及处理按GB4789.1执行。3.7.2致病菌限量应符合表7的规定。表7致病菌限量项目采样方案及限量检验方法2