广东省食品安全企业标准Q/HSSPQ/HSSP0002S-2019调味油2019-06-01发布2019-06-20实施陆丰市东海和盛食品厂发布备案号：44150005S-2019备案日期：2019年05月28日Q/HSSP0002S-2019I前言本标准编写按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准由陆丰市东海和盛食品厂提出并起草。本标准主要起草人：李瑞玲、莫俊标。本标准于2019年06月01日首次发布。Q/HSSP0002S-20191调味油1范围本标准规定了调味油的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以大豆油、辣椒为原料，经前处理、清洗、粉碎、油炸或蒸煮、冷却、过滤、灌装、包装等工艺制成的食用调味油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1535大豆油GB2716食品安全国家标准植物油GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19778包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30382辣椒（整的或粉状）JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原辅料要求3.1.1辣椒Q/HSSP0002S-20192应符合GB/T30382的规定。3.1.2大豆油应符合GB/T1536、GB2716的规定。3.1.3所有原辅料还应符合国家标准和相关规定。3.2感官要求感官要求见表1。表1感官要求项目要求色泽具有该品种应有的色泽，色泽均匀一致。滋味及气味具有与该品种相符的滋味及气味、无其他...
