QHSD 0002 S-2019 液态调味料.pdf

Q/HSD0002S-2019液态调味料1范围本标准规定了液态调味料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于是食用植物油、香辛料、食用盐等为原料，经预处理、熬制、分离（过滤）、包装等工艺制成的非即食液态调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则dGB10146食品安全国家标准食用动物油脂GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T191包装贮运图示标志GB/T15691香辛料调味品通用技术条件DBS50/022食品安全地方标准火锅底料JJF1070定量包装商品计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1食用植物油：应符合GB2716的规定。3.1.2香辛料：应符合GB/T15691的规定。3.1.3食用盐：应符合GB2721的规定。3.1.4其他原辅料：应符合国家相关标准及有关规定的要求。3.2感官要求Q/HSD0002S-20194.3型式检验型式检验项目为本标准3.2、3.3、3.6规定的全部项目。有下列情况之一时，应进行型式检验。a)新产品试制鉴定时；b)当原辅料、配方、生产工艺发生变化时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)停产三个月以上又恢复生产时；e)正常生产情况下，每半年进行一次：)国家行政管理机构提出型式检验要求时。4.4判定规则检验结果全部符合本标准要求时，则判定该批产品为合格品。检验结果中有一项或一项以上指标不符合本标准要求时，以复检备用样品或以同批次产品加倍抽样对不合格项目进行复检，若复检仍有不合格项，则判定该批产品不合格。微生物指标不合格，不得复检。5标志、标签、包装、运输和贮存5.1标志、标签应符合GB/T191、GB7718和GB28050的规定。5.2包装应符合国家食品安全标准及有关规定。5.3运输、贮存应符合GB31621的规定。3