QJLHW 0028 S-2021 保健食品 海王牌胶原蛋白粉.pdf

新模板标记勿删Q/JLHWQ/JLHW0028S-2021代替Q/JLHW0028S-2018保健食品 海王牌胶原蛋白粉2021-03-01 发布2021-04-01 实施扫二维码下载电子版吉林海王健康生物科技有限公司企业标准吉林海王健康生物科技有限公司 发布Q/JLHW0028S-2021222787S-20192021 04122024 0411前言本标准编写的格式、结构和内容均按 GB/T 1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写而编辑的。本标准由吉林海王健康生物科技有限公司提出。本标准起草单位：吉林海王健康生物科技有限公司。本标准主要起草人：翟英濯。本标准代替 Q/JLHW0028S-2018；本标准与 Q/JLHW0028S-2018 相比，主要变化如下：按新批复保健食品注册证书更新各指标及限度；修改了原料执行标准；增加了包装材料标准。Q/JLHW0028S-20211保健食品 海王牌胶原蛋白粉1范围本标准适用于以胶原蛋白粉为主要原料，经过筛、分装等主要工艺加工制成的具有改善皮肤水份保健功能的保健食品 海王牌胶原蛋白粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.9食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.5食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.17食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 9695.23肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定GB 16740食品安全国家标准 保健食品GB 17405保健食品良好生产规范GB 31645食品安全国家标准 胶原蛋白肽YBB 00132002药品包装用复合膜、袋通则YBB 00172002聚酯/铝/聚乙烯药用复合膜、袋JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则卫监发(1996)38 号文保健食品标识规定国家质量监督检验检疫总局令第 75 号(2005)定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第 102 号(2007)及第 123 号(2009)食品标识管理规定Q/JLHW0028S-202123技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1胶原蛋白粉应符合 GB 31645 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽白色至淡黄色取样品少许,在白然光下用肉眼观察其色泽、性状、杂质,并尝其滋味、嗅其气味组织形态粉末或颗粒状滋、气味无腥味或腥味较淡，无异味杂质无正常视力可见的外来杂质3.3功能要求改善皮肤水份。3.4标志性成分指标应符合表 2 的规定。表 2标志性成分指标项目指标检验方法羟脯氨酸，g/100g8.0GB/T 9695.233.5理化指标应符合表 3 的规定。表 3理化指标项目指标检验方法水分，8.0GB 5009.3灰分，2.0GB 5009.4蛋白质，g/100g90.0GB 5009.53.6污染物限量应符合表 4 的规定。表 4污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg1.9GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg1.0GB 5009.11总汞（以Hg计），mg/kg0.3GB 5009.173.7微生物限量Q/JLHW0028S-20213应符合表 5 的规定。表 5微生物限量项目限量检验方法菌落总数，CFU/g30000GB 4789.2大肠菌群，MPN/g0.92GB 4789.3MPN计数法霉菌和酵母，CFU/g50GB 4789.153.8致病菌限量应符合表 6 的规定。表 6致病菌限量项目限量检验方法沙门氏菌0/25gGB 4789.4金黄色葡萄球菌0/25gGB 4789.104净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。允许负偏差为 9%。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 17405 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括感官要求、标志性成分、理化指标、微生物限量及净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量采取随机抽样的方法。抽取数量：产量在 5000 袋/盒以下，按 0.3%抽取样品，产量在 500010000袋/盒之间，按 0.2%抽取样品，产量在 10000 袋/盒以上，按 0.1%抽取样品，样品分三份：一份做感官、理化指标及标志性成分，一份做微生物指标，一份留样备查。Q/JLHW0028S-202146.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签产品标签应符合 GB 7718、GB 16740、保健食品标识规定、食品标识管理规定和保健食品批准证书的规定,包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。7.1标签式样产品名称：海王牌胶原蛋白粉原料：胶原蛋白粉标志性成分及含量：每 100g 含羟脯氨酸 8.0g净含量/规格：6.0g/袋保健功能：改善皮肤水份适宜人群：皮肤干燥者不适宜人群：少年儿童、孕妇、乳母食用方法及食用量：每日 1 次,每次 1 袋,直接食用或加入水、牛奶、饮料、果汁和粥等各类食物中,搅拌均匀后食用注意事项：本品不能代替药物，适宜人群外的人群不推荐食用本产品贮藏方法：密封、常温保存生产者的名称、地址和联系方式：吉林海王健康生物科技有限公司生产日期和保质期：24 个月产品标准代号：Q/JLHW0028S8包装包装材料应符合4806.7、4806.9、YBB 00132002、YBB 00172002的规定；其余内包装材料应符合食品安全国家标准的要求；外包装材料应符合GB/T 6543的规定。运输包装箱应捆扎牢固,正常运输、卸装时不得松散9保质期保质期为 24 个月。