QHQFX 0003 S-2021 调味柠檬汁.pdf

湖备案号：421894S-2021Q/HQFX02湖北千凤香食品有限公司企业标准894全企业标准备案(41894Q/HQFX0003S-2021准备案(调味柠檬汁湖北省食品安全企品安全企业代、员季冷如1201341894S-20212894S-20212021-08-15发布2021-08-20实施准合实湖北千凤香食品有限公司一发布标准备湖湖2021)21894S-202Q/HQFX0003S-2021调味柠檬汁1范围1894S本文件规定了调味柠檬汁的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输贮存、保质期等要求。本文件适用于以柠檬汁、饮用水为主要原料，添加或不添加白砂糖、食用盐、山梨酸钾，经预处理、调配、混合、熬煮、冷却、灌装等工艺加工制成的非即食调味柠檬汁。规范性引用文件企业标下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用液注白的题适用于本文凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单寇于本件GB/T 191包装储运图示标志GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准4285GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全企业GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4人食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10人食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.22食品卫生微生物学检验调味品检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13104食品安全国家标准食糖GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则3.1基本要求标准备标准备案(421894S-202湖湖3.7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验方法1894S-20211894S-202Q/HQFX0003S-20214.1感官检验取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察组织状态、色泽和杂质。闻其气味，用温开水漱口后品尝滋味。4.2理化指标4.2.1总酸的测定按GB12456规定的方法检验。北干香人之4之之总呻的则定企按GB5009.11规定的方法检验。4.2.3铅的测定按GB5009.12规定的方法检安全企业标准备案(湖北省食品安全企业0134254.3微生物指标431金黄色葡萄球菌的测定按GB4789.10中的平板计数法进行。4.3.2沙门氏菌的测定按GB4789.4规定的方法进行。4.4净含量按JJF1070规定的方法检验。2021日w方8之5检验规则5.1组批与抽样12袋。抽取的样品应标明产品名称、批号及取样日期。样品分为2份，1份检验，1份备查5.2检验分类产品分为出厂检验和型式检验。4218945.3出厂检验5.3.1每批产品出厂前，应由生产厂质量检验部门按标准进行检验，检验合格并签发合格证明后方可标准备出厂也标准备3