QHQ 0005 S-2019 蛹虫草面条.pdf

辽宁省沈阳市食品安全企业标准备案210106S-m号QHQ辽宁弘侨生物科技股份有限公司企业标准Q/H00005S-2019蛹虫草面条已备案的企业标准中食品安全相关内容与食品安全国家标准或者地方标准冲突的，该备安白小李止2019-05-15发布2019-06-05实施辽宁弘侨生物科技股份有限公司发布Q/H00005S-2019蛹虫草面条1范围本标准规定了蛹虫草面条的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于本标准定义的蛹虫草面条。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件：凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB276】食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB/T5461食用盐(GB749生活饮用水卫生标准(GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则G9683复合食品包装袋卫生标相G部1880食品安全同家标准食品营养强化剂使用标准1Q/H00005S-2019(GB188】食品安全国家标准：食品生产通用卫生规范250食品安全同家小准顶包装食品营养标签通则GBT30768食品包装用纸与料复合膜、袋(GB31640食品安全国家标准食用酒精1.S/T3212挂面JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国卫计委2014年第10号关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号食品标识管理规定3术语和定义和分类3.1术语和定义蛹虫草面条：是按面条使用的原辅料和生产工艺生产，添加1-2%蛹虫草粉做辅料，生产制作具有蛹虫草风味（气味和色泽）的面条。3.2产品分类根据产品干燥程度和水分含量不同分为三类：干面、半干面、鲜湿面4要求4.1原辅料要求4.1.1蛹虫草粉：为公司自行生产的产品，应符合Q/HQ0001S-2017蛹虫草和相应的食品安全标准及有关要求。4.1.2小麦粉：应符合GB/T1355、GB2715的规定。4.1.3食用盐：应符合GB/T5461的规定。4.1.4食用酒精：应符合GB31640的规定。4.1.5生产用水：应符合GB5749的规定。4.2蛹虫草使用原则应符合关于批准蛹虫草为新资源食品的公告(2009年第3号)和关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告(2014年第10号)关于蛹虫草使用量、使用人群和适用范围的规定，使用应科学合理，食用后无食用禁忌、对人体不产生不良影响不产品使用量不超过1。