QJJ 0046 S-2021 飨酒.pdf

Q/JJ0046S-2021关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大使用范围的食品添加剂的公告国家卫生计生委2017年第13号令关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告卫生部2012年第6号令关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告国家卫健委2019年第8号令3产品分类产品按酒精度可分为高度酒和低度酒，其中，高度酒酒精度41%vo168%vo1;低度酒酒精度25%vo140%vo1。4要求4.1基本要求不得使用非食品原料，不得超范围、超量使用食品添加剂和营养强化剂，不得采用可能影响食品安全的不合理的加工工艺，食品添加剂的使用应符合GB2760的规定，污染物指标应符合GB2762的规定，农药残留指标应符合GB2763的规定。兽药残留指标应符合GB31650的规定。4.2原辅材料要求4.2.1浓香型白酒化标应符合GB/T10781.1、GB2757的要求4.2.2清香型白洒应符合GB/T10781.2、GB2757的要求4.2.3酱香型白酒应符合GB/T26760、GB2757的要求4.2.4伏特加应符合GB/T11858的要求。4.2.5白兰地应符合GB/T11856的要求。4.2.6威士忌湖北省食品安全企业应符合GB/T11857的要求。4.2.7朗姆酒应符合QB/T5333的要求。4.2.8菊花（如毫菊、滁菊、贡菊、杭菊（如杭白菊）、怀菊)、桑叶、阿胶、枣（如大枣、酸枣）葛根、罗汉果、枸杞子、甘草、金银花、代代花应符合卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知卫法监发200251号文的规定，其质量应符合中华人民共和国药典(2020版)规定的要求。菊花中的杭白菊应同时符合GB/T18862地理标志产品杭白菊规定的要求。代代花应符合NY/T1506规定的要求4.2.9阿胶肽、核桃肽应符合卫生部2013年第3号令关于沙棘叶、天贝作为普通1管理的公告规定的要求4.2.10玫瑰花（重瓣红玫瑰）应符合GB/T19696、卫生部2010年第3号令关于批准明A藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告规定的要求。4.2.11红茶应符合GB/T13738.3和NY/T780规定的要求。4.2.12桂花具有该品种典型的形状和特征，卫生指标应符合GB2762、GB2763规定的要求；同时应符合GH/T1091规定的要求。标准备标准备