代替Q/HPW0002S-2016广东省食品安全企业标准Q/HPWQ/HPW0002S-2019海鱼罐头2019-08-28发布2019-09-28实施海霸王（汕头）食品有限公司发布备案号：44050138S-2019备案日期：2019年06月12日Q/HPW0002S-2019I前言本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准代替Q/HPW0002S-2016《海鱼罐头》。本标准与Q/HPW0002S-2016对比，主要作了以下修改：——更新了引用文件；——更新了范围——更新了固形物含量、氯化钠含量指标——检验规则符合QB/T1006——按GB7098调整指标。本标准由海霸王（汕头）食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：庄宗霖、林日、郑少鸿。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/HPW0002S-2013；——Q/HPW0002S-2016；Q/HPW0002S-20191海鱼罐头1范围本标准规定了海鱼罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜、冻海鱼为主要原料，添加或不添加豆豉、番茄酱、豆瓣酱、食用植物油、白砂糖、酱油、食用盐、香辛料（辣椒、胡椒、花椒、大蒜、丁香）、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、磷酸酯双淀粉、磷脂、羧甲基纤维素钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、食品用香精为辅料，经预处理、调配、油浸或清蒸或调味或油炸、装罐、密封、杀菌而成的海鱼罐头。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB2712食品安全国家标准豆制品GB2716食品安全国家标准植物油GB2717食品安全国家标准酱油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.10食品安全国家标准食品接...
