[新模板标记勿删]Q/JLTGQ/JLTG0001S-2022代替：Q/JLTG0001S-2019乳酸菌酸菜2022-04-18发布2022-04-18实施扫二维码下载电子版吉林省田谷有机食品有限公司企业标准吉林省田谷有机食品有限公司发布Q/JLTG0001S-2022221171S-20222022051320250512Q/JLTG0001S-20221乳酸菌酸菜1范围本标准适用于以大白菜为原料，经挑选、去杂、清洗、破半、盐水杀菌、装罐、压实，加入乳酸菌（植物乳杆菌）和食用盐水溶液、食品添加剂（D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、山梨酸钾），再经封闭、发酵、切制（或不切制）、计量、包装等工艺制成的酱腌菜-乳酸菌酸菜。2规范性引用下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏O157:H7/NM检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10786罐头食品的检验方法GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范Q/JLTG0001S-20222GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB25547食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T654绿色食品白菜类蔬菜国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》卫生部关于批准新资源食品的...
