QJLHW 0041 S-2021 保健食品 海王牌针叶樱桃牛磺酸维C咀嚼片.pdf

新模板标记勿删Q/JLHWQ/JLHW0041S-2021代替Q/JLHW0041S-2019保健食品 海王牌针叶樱桃牛磺酸维 C 咀嚼片2021-03-01 发布2021-04-01 实施扫二维码下载电子版吉林海王健康生物科技有限公司企业标准吉林海王健康生物科技有限公司 发布Q/JLHW0041S-2021222785S-20192021 04122024 0411前言本标准编写的格式、结构和内容均按 GB/T 1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写而编辑的。本标准由吉林海王健康生物科技有限公司提出。本标准起草单位：吉林海王健康生物科技有限公司。本标准主要起草人：翟英濯。本标准代替 Q/JLHW0041S-2019；本标准与 Q/JLHW0041S-2019 相比，主要变化如下：按复保健食品注册证书更新标签文字；Q/JLHW0041S-20211保健食品 海王牌针叶樱桃牛磺酸维 C 咀嚼片1范围本标准适用于以针叶樱桃果粉、维生素 C、牛磺酸、白砂糖、D-甘露糖醇、麦芽糊精、草莓冻干粉、猕猴桃粉、硬脂酸镁为原料，经粉碎、过筛、混合、制粒、干燥、压片、包装等主要工艺加工制成的具有增强免疫力功能的海王牌针叶樱桃牛磺酸维 C 咀嚼片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 317白砂糖GB 1886.91食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁GB 1886.177食品安全国家标准 食品添加剂 D-甘露糖醇GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789食品安全国家标准 食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.5食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.11食品安全国家标准 食品微生物学检验 型溶血性链球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.9食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.17食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.86食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB 5009.169食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 C(抗坏血酸)Q/JLHW0041S-20212GB 14759食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸GB 16740食品安全国家标准保健食品GB 17405保健食品良好生产规范GB/T 20884麦芽糊精JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则YBB00122002口服固体药用高密度聚乙烯瓶YBB00152002药用铝箔YBB00212005聚氯乙烯固体药用硬片YBB00262002口服固体药用聚酯瓶保健食品检验与评价技术规范(2003 年版)卫监发(1996)38 号文保健食品标识规定国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第102号（2007）食品标识管理规定国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定中华人民共和国药典2015 年版二部3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1针叶樱桃果粉应符合附录 A 中表 A.1 的规定。3.1.2牛磺酸应符合 GB 14759 的规定。3.1.3维生素 C 应符合 GB 14754 的规定。3.1.4D-甘露糖醇应符合 GB 1886.177 的规定。3.1.5白砂糖应符合 GB 317 的规定。3.1.6麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。3.1.7猕猴桃粉应符合附录 A 中表 A.2 的规定。3.1.8草莓冻干粉应符合附录 A 中表 A.3 的规定。3.1.9硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽黄色至红色，有斑点取适量试样置于50ml烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。组织形态片状滋、气味味酸甜杂质无肉眼可见外来杂质3.3功能要求增强免疫力。3.4标志性成分指标Q/JLHW0041S-20213应符合表 2 的规定。表 2标志性成分指标项目指标检验方法维生素C，g/100g6.09.0按中华人民共和国药典（2015版）二部中“维生素C片”项下“含量测定”规定的方法测定牛磺酸，g/100g4.87.2GB 5009.1693.5理化指标应符合表 3 的规定。表 3理化指标项目指标检验方法灰分，1.0GB 5009.43.6污染物限量应符合表 4 的规定。表 4污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.5GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.3GB 5009.11总汞（以Hg计），mg/kg0.3GB 5009.173.7微生物限量应符合表 5 的规定。表 5微生物限量项目限量检验方法菌落总数，CFU/g1000GB 4789.2大肠菌群，MPN/g0.36GB 4789.3MPN计数法霉菌，CFU/g25GB 4789.15酵母，CFU/g25GB 4789.153.8致病菌限量应符合表 6 的规定。表 6致病菌限量项目限量检验方法沙门氏菌0/25gGB 4789.4志贺氏菌0/25gGB 4789.5金黄色葡萄球菌0/25gGB 4789.10溶血性链球菌0/25gGB 4789.114净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。Q/JLHW0041S-202145生产加工过程的卫生要求应符合 GB 17405 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、标志性成分、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量取随机抽样的方法。抽取数量:产量在 5000 瓶/盒以下，按 0.3%抽取样品，产量在 500010000 瓶/盒之间，按 0.2%抽取样品，产量在 10000 瓶/盒以上，按 0.1%抽取样品，样品分三份：一份做感官及理化指标，一份做微生物指标，一份留样备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签产品标签应符合 GB 7718、GB 16740、保健食品标识规定、食品标识管理规定和保健食品批准证书的规定,包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。7.1标签式样食品名称：海王牌针叶樱桃牛磺酸维 C 咀嚼片配料表（原料）：针叶樱桃果粉、维生素 C、牛磺酸、白砂糖、D-甘露糖醇、麦芽糊精、草莓冻干粉、猕猴桃粉、硬脂酸镁标志性成份及含量：每 100g 含：维生素 C7.5g、牛磺酸 6.0g保健功能：增强免疫力适宜人群：免疫力低下者Q/JLHW0041S-20215不适宜人群：少年儿童、孕妇、乳母食用方法及食用量：每日 1 次，每次 3 片，咀嚼净含量/规格：1.0g/片生产者的名称、地址和联系方式：吉林海王健康生物科技有限公司贮存方法：密封，避光，置阴凉（20以下）干燥处注意事项：本品不能代替药物；本品添加了营养素，与同类营养素同时食用不宜超过推荐量8包装包装应符合GB 4806.7、GB 4806.8、GB 4806.9、YBB 00122002、YBB00152002、YBB 00212005、YBB00262002的规定，销售包装应符合GB 23350的规定，运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定；储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期保质期为 24 个月。Q/JLHW0041S-20216附录 A规范性附录原辅料的要求A.1 针叶樱桃果粉针叶樱桃果粉是针叶樱桃果经磨碎、离心、浓缩、加入赋形剂麦芽糊精、干燥的粉末应符合表 A.1 的规定。表 A1 针叶樱桃果粉的要求项目指标性状黄色粉末滋味、气味呈酸味杂质无肉眼可见外来杂质水分，%8.0灰分，%5.0维生素 C，%1330六六六，mg/kg0.2滴滴涕，mg/kg0.2重金属（以 Pb 计），mg/kg15菌落总数，CFU/g1000大肠菌群，MPN/g0.36霉菌，CFU/g25酵母，CFU/g25沙门氏菌0/25g志贺氏菌0/25g金黄色葡萄球菌0/25g溶血性链球菌0/25gA.2 猕猴桃粉猕猴桃粉是猕猴桃果经磨碎、离心、浓缩、干燥的粉末应符合表 A.2 的规定。A.2 猕猴桃粉的要求项目指标性状黄色至棕色粉末滋味、气味酸甜味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质水分，%5灰分，%4铅（以 Pb 计），mg/kg0.5砷（以 As 计），mg/kg0.3菌落总数，CFU/g1000大肠菌群，MPN/g0.36霉菌，CFU/g25酵母，CFU/g25沙门氏菌0/25g志贺氏菌0/25gQ/JLHW0041S-20217续 A.2 猕猴桃粉的要求金黄色葡萄球菌0/25g溶血性链球菌0/25gA.3 草莓冻干粉草莓冻干粉是草莓果经冷冻干燥制得的粉末应符合表 A.3 的规定。表 A.3 草莓冻干粉的要求项目指标性状红色粉末滋味、气味酸甜味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质水分，%10灰分，%10重金属（以 Pb 计），mg/kg15菌落总数，CFU/g1000大肠菌群，MPN/g0.36霉菌，CFU/g25酵母，CFU/g25沙门氏菌0/25g志贺氏菌0/25g金黄色葡萄球菌0/25g溶血性链球菌0/25g