QJLGY 0048 S-2022 双参多肽粉.pdf

新模板标记勿删Q/JLGYQ/JLGY0048S-2022代替Q/JLGY0048S-2022双参多肽粉2022-04-27 发布2022-05-11 实施扫二维码下载电子版吉林省国参堂药业有限公司企业标准吉林省国参堂药业有限公司 发布Q/JLGY0048S-2022221065S-20222022 04272025 0426前言本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T 1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写而编辑的。本标准由吉林省国参堂药业有限公司提出。本标准起草单位：吉林省国参堂药业有限公司。本标准主要起草人：赵晓彤。本标准代替：Q/JLGY0048S-2022 双参多肽粉本标准与Q/JLGY0014S-2021相比，主要变化如下：原1范围中添加了“麦芽糊精、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D”原2规范性引用文件中添加了“GB/T 20884 麦芽糊精”；“GB 14751 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺）”“GB 14752 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2（核黄素）”；“GB 14753 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）”；“GB 14754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）”：“GB 5009.82 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定”；“GB 5009.84 食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定”；“GB 5009.85 食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定”；“GB 5009.154 食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定”原3.1原料要求中添加了“3.1.14 麦芽糊精应符合GB/T 20884的规定。”；“3.1.17 维生素C应符合GB 14754和GB 14880的规定。”；“维生素B1应符合GB 14751和GB 14880的规定。”；“3.1.19维生素B2应符合GB 14752和GB 14880的规定。”；“3.1.20 维生素B6应符合GB 14753和GB 14880的规定。”；“3.1.21 维生素B12、维生素D应符合GB 14880的规定。”原表6食品营养强化剂中添加了“维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D的使用量、强化物质的含量及检验方法”原7.1标签试样配料表中添加了“麦芽糊精、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D”原表7营养成分表中添加了“维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D的营养成分及NRV%”本标准首次发布时间 2022 年 04 月 27 日，首次修改时间 2022 年 04 月 27 日。Q/JLGY0048S-20221双参多肽粉1范围本标准适用于以人参（生晒参，五年及五年以下，人工种植）、海参肽、雪莲培养物、黄精、木瓜、桑椹、枸杞子、松花粉、佛手、桂圆、益智仁、茯苓、酸枣仁、山楂、玉竹、葛根、桔梗、猴头菇、阿拉伯半乳聚糖、甘草、-氨基丁酸、茶叶茶氨酸、牛磺酸、叶酸、维生素 C、麦芽糊精、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、维生素 D 为原料，添加甜菜碱、甜菊糖苷，经预处理、提取或不提取、干燥、粉碎或不粉碎、混合、制粒或不制粒、包装等工艺制成的固体饮料-双参多肽粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定GB 5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定GB 5009.85食品安全国家标准食品中维生素B2的测定GB 5009.154食品安全国家标准食品中维生素B6的测定GB 5009.169食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定GB 5009.211食品安全国家标准食品中叶酸的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准食用菌及其制品Q/JLGY0048S-20222GB 7101食品安全国家标准饮料GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8270食品安全国家标准食品添加剂 甜菊糖苷GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10789饮料通则GB/T 12143饮料通用分析方法GB 12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 14751食品安全国家标准食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺）GB 14752食品安全国家标准食品添加剂 维生素B2（核黄素）GB 14753食品安全国家标准食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）GB 14754食品安全国家标准食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）GB 14759食品安全国家标准食品添加剂 牛磺酸GB 14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 15570食品安全国家标准食品添加剂 叶酸GB/T 18672枸杞子GB/T 19506地理标志产品吉林长白山人参GB/T 19618甘草GB/T 20884麦芽糊精GB/T 21302包装用复合膜、袋通则GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29572桑椹（桑果）GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 31636食品安全国家标准花粉GH/T 1030松花粉GH/T 1159山楂NY 318人参制品DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2020年版）黄精、木瓜、佛手、桂圆、益智仁、茯苓、酸枣仁、玉竹、葛根、桔梗、甘草国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定卫生部2009年第12号新资源食品-氨基丁酸卫生部2012年第17号公告新资源食品人参（人工种植）卫生部2014年第15号公告新资源食品茶叶茶氨酸卫生部2010年第9号公告新资源食品雪莲培养物卫生计生委2014年第20号公告新资源食品阿拉伯半乳聚糖3技术要求3.1原料要求Q/JLGY0048S-20223应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1人参（生晒参，五年及五年以下，人工种植）应符合 GB/T 19506 和 DBS22/024 的规定。每 100克产品添加人参（生晒参，五年及五年以下，人工种植）6 克。3.1.2海参肽应符合 GB/T 29602 的规定。3.1.3雪莲培养物应符合卫生部 2010 年第 9 号的规定。每 100 克产品添加雪莲培养物干品 5 克。3.1.4枸杞子应符合 GB/T 18672 的规定。3.1.5松花粉应符合 GH/T 1030 和 GB 31636 的规定。3.1.6黄精、木瓜、佛手、桂圆、益智仁、茯苓、酸枣仁、玉竹、葛根、桔梗、甘草应符合中国药典一部（2020 年版）的规定。3.1.7桑椹应符合 GB/T 29572 的规定。3.1.8山楂应符合 GH/T 1159 的规定。3.1.9猴头菇应符合 GB 7096 的规定。3.1.10 阿拉伯半乳聚糖应符合卫生计生委 2014 年第 20 号公告的规定。每 100 克产品添加阿拉伯半乳聚糖 3 克。3.1.11 甘草应符合 GB/T 19618 的规定。3.1.12-氨基丁酸应符合卫生部 2009 年第 12 号的规定。每 100 克产品添加-氨基丁酸 1 克。3.1.13 茶叶茶氨酸应符合卫生部 2014 年第 15 号的规定。每 100 克产品添加茶叶茶氨酸 1 克。3.1.14 麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。3.1.15 牛磺酸应符合 GB 14759 和 GB 14880 的规定。3.1.16 叶酸应符合 GB 15570 和 GB 14880 的规定。3.1.17 维生素 C 应符合 GB 14754 和 GB 14880 的规定。3.1.18 维生素 B1应符合 GB 14751 和 GB 14880 的规定。3.1.19 维生素 B2应符合 GB 14752 和 GB 14880 的规定。3.1.20 维生素 B6应符合 GB 14753 和 GB 14880 的规定。3.1.21 维生素 B12、维生素 D 应符合 GB 14880 的规定。3.1.22 甜菜碱应符合 GB 2760 的规定。3.1.23 甜菊糖苷应符合 GB 8270 和 GB 2760 的规定。3.1.24 生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽应具有该产品应有的色泽取试样适量，搅拌均匀后置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测色泽、组织形态、杂质。用鼻嗅其气味，用舌尖品尝其滋味组织形态呈疏松、均匀一致的粉状或颗粒状，无结块滋、气味具有该产品特有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.3Q/JLGY0048S-20224续表 2理化指标项目指标检验方法人参总皂苷，%0.02NY3183.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.98GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）52105104GB 4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210102GB 4789.3中的平板计数法霉菌计数/（CFU/g）50GB 4789.15样品的采样及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.21执行。致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB 4789.10 第二法注：n 为同一批次产品应采集的样品件数；c 为最大可允许超出 m 值的样品数；m 为致病菌指标可以接受水平的限量值；M 为致病菌指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法甜菜碱食品天然香料按生产需要适量使用-甜菊糖苷甜味剂按生产需要适量使用-3.7食品营养强化剂的使用应符合表 6 的规定。表 6食品营养强化剂品种使用量强化物质的含量检验方法牛磺酸1.2g/kg1.04g/kgGB 5009.169叶酸5000g/kg4000g/kgGB 5009.211维生素 D10g/kg10g/kgGB 5009.82维生素 B19mg/kg9mg/kgGB 5009.84维生素 B29mg/kg9mg/kgGB 5009.85Q/