QJGHT 0001 S-2019 茯苓芡实固体饮料.pdf

Q/JGHT0001S-2019221349S-20192019051820220517*Q/JGHT备案号：221349S-2019有效期至：2022 年 05 月 17 日吉林省广和堂中医药研究院企业标准Q/JGHT0001S-2019茯苓芡实固体饮料2019-01-18 发布2019-01-18 实施吉林省广和堂中医药研究院 发发布布Q/JGHT0001S-20191茯苓芡实固体饮料1范围本标准适用于以茯苓、芡实为原料，加入红小豆、薏苡仁、雪莲、燕麦、杏仁、甘草、白扁豆、陈皮、枸杞、菊花、莲子、山楂、南瓜子、荞麦、砂仁、淡竹叶、低聚异麦芽糖，经挑选、清洗、提取、浓缩、干燥、粉碎、混合、调配、分装而成的固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验 冷冻食品饮料检验GB/T 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合GB/T 10458荞麦GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 20881低聚异麦芽糖GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品DB22/T 1099-2018燕麦JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 599-2002红小豆NY/T 902-2015南瓜子中国药典一部（2015版）茯苓、芡实、雪莲、杏仁、甘草、白扁豆、陈皮、枸杞、菊花、莲子、山楂、薏苡仁、砂仁、淡竹叶国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法Q/JGHT0001S-20192国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1茯苓、芡实、雪莲、杏仁、甘草、白扁豆、陈皮、枸杞、菊花、莲子、山楂、薏苡仁、砂仁、淡竹叶应符合中国药典一部（2015 版）。3.1.2荞麦应符合 GB/T 10458 的规定。3.1.3燕麦应符合 DB22/T 1099-2018 的规定。3.1.4红小豆应符合 NY/T 599-2002 的规定。3.1.5南瓜子应符合 NY/T 902-2015 的规定。3.1.6低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。3.1.7生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色或褐色GB 7101组织形态疏松、均匀一致的粉末状滋、气味具有本品固有的滋味和气味，无焦糊、酸败味及其他异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，5.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量（若非指定，均以 25g 表示）检验方法nemM菌落总数，CFU/g5210010000GB 4789.2Q/JGHT0001S-20193表 4 续微生物限量项目采样方案及限量（若非指定，均以 25g 表示）检验方法nemM大肠菌群，CFU/g52110GB 4789.3中平板计数法霉菌，CFU/g20GB 4789.15注：样品的采集及处理按 GB 4789.1 和 GB/T 4789.21 执行4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法 的规定，并按照 JJF 1070规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量从每一批次中随机抽取 5 盒样品。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签Q/JGHT0001S-20194应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：茯苓芡实固体饮料配料表（原料）：茯苓、芡实、红小豆、薏苡仁、雪莲、燕麦、杏仁、甘草、白扁豆、陈皮、枸杞、菊花、莲子、山楂、南瓜子、荞麦、砂仁、淡竹叶、低聚异麦芽糖净含量：3g/袋、5g/袋（按生产实际标注）生产者的名称：吉林省广和堂中医药研究院地址：联系方式：0431-80801026生产日期：按生产实际标注保质期：24 个月贮存条件：干燥、密封、常温贮存食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JGHT0001S-2019其他需要标示的内容：7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量717 千焦8%蛋白质10.5 克18%脂肪2.0 克4%碳水化合物15 克6%钠0 毫克0%8包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB/T 10004的规定。9运输产品运输时应避免雨淋日晒，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。10贮存产品应贮存于阴凉、干燥、通风良好的仓库内，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存，存放时与墙壁保持 30 厘米距离，与地面保持 20 厘米距离。11保质期保质期为 24 个月。