Q/LSWJ龙岩市笋味居食品有限公司企业标准Q/LSWJ0001S—2021竹笋罐头制品2021-03-30发布2021-04-30实施龙岩市笋味居食品有限公司发布Q/LSWJ0001S—20211前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB7098《食品安全国家标准罐头食品》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制定。其中，铅的指标严于GB2762的要求。本标准由龙岩市笋味居食品有限公司提出。本标准由龙岩市笋味居食品有限公司起草。本标准主要起草人：伍永贵、李建成。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LSWJ0001S—20212竹笋罐头制品1范围本标准规定了竹笋罐头制品的技术要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以新鲜或干制的竹笋为主要原料，添加（或不添加）饮用水、食用盐、食用植物油、味精、白砂糖、酱油、食醋、芝麻油、柠檬酸、复合调味料、香辛料（辣椒、八角、桂皮、芝麻）、蜜饯（话梅）中的一种或多种。经预处理、分切、调酸（柠檬酸）或调味、炒制（或不炒制）、包装、杀菌等工序制成的竹笋罐头制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2716食品安全国家标准植物油GB2717食品安全国家标准酱油GB2719食品安全国家标准食醋GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.237食品安全国家标准食品PH值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8233芝麻油GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10782蜜饯通则GB/T10786罐头食品的检验方法GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛...
