QJHM 0020 S-2021 西沙酱酒(酱香型白酒).pdf

Q/JHM0020S2021前言本标准由海南金海马酒业有限公司提出。本标准由海南金海马酒业有限公司起草。本标准起草人：涂霞、谭勇、吴花香。本标准为首次发布。4一Q/JHM0020S-20216检验规则6.1组批按照相同工艺组织生产，在灌装前经同一设备一次混合所产生的均质产品为同一组批。6.2抽样由生产厂的技术检验部门从每一批调配好的酒液中抽取1500ml按本标准进行检验，待检验合格后进行灌装和包装，再从灌装，包装好的产品中随机抽取样品总量不少于2000m1,按本标准进行检验，1000ml用于检验，不少于1000ml留样：经检验合格后，签发产品合格证方可入库。6.3出厂检验产品出厂前，须经企业质量检验部门按本标准规定逐批进行检验，检验合格后签发检验报告方可出厂。出厂检验项目包括但不限于：感官要求、酒精度、甲醇、净含量、固形物、总酸、总酯、乙酸乙酯。6.4型式检验型式检验是对产品质量进行的全面考核，正常生产时每年进行一次，检验项目包括本标准技术要求中4.2-4.4规定的全部项目。有下列情况之一时亦应进行型式检验。a)产品正式投入生产时：b)主要原辅料来源有较大改变或更换主要生产设备，可能影响产品质量时：c)出厂检验与上一次型式检验结果有较大差距时：)长期停产6个月以上，恢复生产时：)食品安全监督部门提出进行型式检验的要求时。6.5判定规则所检项目检验结果全部符合本标准规定时，判该批产品为合格品。所检项目检验结果不符合本标准要求时，可以在原批次产品中双倍抽样复检一次，判定以复检结果为准。复检后仍有一项或一项以上不符合标准，则判该批产品为不合格品。7标签、标志、包装、运输、贮存7.1标签、标志标签应符合GB7718和GB2757,产品运输包装的储运标识应符合GB/T191的要求。7.2包装产品包装用玻璃瓶应符合GB4806.5的规定，陶瓷瓶应符合GB4806.4的规定，瓶盖内垫应符合GB4806.7的规定，外包装采用瓦楞纸板箱应符合GB/T6543规定。包装规格有：128m1/瓶、250m1/瓶、500ml/瓶、1500ml/瓶、2500ml/瓶、5000ml/瓶或按客户要求包装。7.3运输