广东省食品安全企业标准Q/JSWQ/JSW0001S-2019蝴蝶面2019-03-01发布2019-03-15实施鹤山市嘉士威食品有限公司发布备案号：44070139S-2019备案日期：2019年05月06日Q/JSW0001S-2019I前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由鹤山市嘉士威食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：余祖昌本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。Q/JSW0001S-20191蝴蝶面1范围本标准规定了本企业生产的蝴蝶面的术语和定义、生产加工过程卫生要求、技术要求、营养强化剂、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加食用盐、营养强化剂（维生素B1、碳酸钙、葡萄糖酸锌、焦磷酸铁等）、其他辅料（小米、核桃粉、草莓粉、菠菜粉、番茄粉、胡萝卜粉、南瓜粉等），经混合、和面、成型、烘干制成的非即食蝴蝶面制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1355小麦粉GB2715粮食卫生标准GB5749生活饮用水卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB20850食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB5461食用盐NY/T1884绿色食品果蔬粉NY/T1042绿色食品坚果GB1886.214食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）GB14751食品安全国家标准食品添加剂维生素B1（盐酸硫胺）GB8820食品安全国家标准食品添加剂葡萄糖酸锌GB1903.16食品安全国家标准食品营养强化剂焦磷酸铁GB5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则GB/T191包装储运图示标志LS/T321...
