QNYLF 0001 S-2019 发酵茶饮料.pdf

0/NYLF0001S-2019应符合表1的规定。表1感官要求项目的求检验方法色泽具有该产品应有的色泽取一定量混合均匀的被测样品置滋味、气味尤异味，无异臭50mL尤色透明烧杯中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，用温开水漱状态允许有茶成分导致的混浊或沉淀，无正常视力可见外米杂质。口，品尝滋味，检查其有尤异物。3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目发酵茶饮料咖啡因/(g/kg),25150茶多盼/(mg/kg),3.4食品添加剂和食品营养强化剂3.4.1食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。3.4.2食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。3.5污染物限量应符合GB2762中饮料类的规定，其中铅（以Pb计）按0.2mg/L限量执行，检验按GB2762中规定的方法检验。3.6真菌毒素限量应符合GB2761中饮料类的规定，检验按GB2761中规定的方法检验。3.7微生物指标应符合GB7101的规定。4生产加工过程生产加工过程应符合GB12695的规定。5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，检验按JJF1070规定的方法测定。6检验规则2Q/NYLF0001S-20196.1组批同一包装、同一品种、同一生产日期的产品为一批。6.2抽样产品采取随机抽样的方法取样，每批产品抽样数量不少于18瓶，样品分成2份，1份检验，1份备查。6.3出厂检验每批产品经本公司质量检验部门检验，合格后方可出厂。6.4型式检验产品在正常生产时每年至少进行两次，出现下列情况时应及时检验：a)新产品投产时：b)产品停产6个月以上恢复生产时：c)主要原料及工艺有变动时：d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：e)食品安全监督机构提出要时：对产品进行型式检验时，应对本标准技术要求中的全部项目进行检验。6.5判定规则产品经检验，所检项目均符合本标准规定，判该批产品为合格品：如检验项目中有一项以上（含一项)不符合本标准规定，可自同批产品中加倍抽样进行复检，复检后仍不符合本标准规定，判定该批产品为不合格品：微生物指标有一项不符合本标准规定，即判该批产品为不合格品，微生物不得复检。7标志、包装、运输、贮存7.1标志7.1.1产品标签按GB7718、GB28050的要求标示。7.1.2外包装箱标志应符合GB/T191、GB/T6388的规定。7.2包装7.2.1所有包装材料应符合食品安全标准的相关规定。7.2.2包装应牢固、胶封、捆扎结实，不得有破漏现象。7.3运输7.3.1运输工具必须清洁、卫生。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品及清真忌物混装运输。7.3.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。7.3.3运输过程中不得曝晒、雨淋、受潮，在0以下运输时应有防冻措施。7.4贮存7.4.1产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品及清真忌物同库贮存。3